Zupa Z Bulgurem I Kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę z kurczakiem i kaszą bulgur? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jako mięso z kurczaka stosuję filet z podudzia - nie jest tak suchy jak filet z piersi. Przepłucz bulgur kilka razy w zimnej wodzie. Cebulę, ziemniaki i marchewkę należy obrać i opłukać, aby usunąć brud.

2. KROK 2

   

   Kurczaka pokroić na kawałki, dodać wodę i zagotować. Po podgrzaniu tworzy się piana, którą należy usunąć. Natychmiast na patelnię wrzucamy umyty bulgur i pokrojone na kawałki ziemniaki. Czas gotowania kurczaka, ziemniaków i kaszy bulgur jest w przybliżeniu taki sam. Gotuj wszystko razem przez 15-20 minut.

3. KROK 3

   

   W tym czasie rozpocznij smażenie. Warzywa: cebulę, marchewkę, paprykę i pomidory pokroić. Stopień zmielenia możesz wybrać według własnego gustu. Jeśli chcesz, aby warzywa były wyraźnie widoczne w gotowej zupie, pokrój wszystko na duże kawałki.

4. KROK 4

   

   Aby usmażyć, wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekane warzywa. Smaż wszystko razem przez 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając.

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodajemy gotowe pieczone warzywa i całość gotujemy jeszcze 10 minut. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.

6. KROK 6

   

   Pod koniec gotowania możesz dodać na patelnię trochę posiekanych ziół. Gotową zupę zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 5-10 minut.

7. KROK 7

   

   Zupa jest gotowa, aromatyczna i bardzo smaczna! Aby uzyskać pikantny smak, dodaj na talerz zieloną cebulę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ELENA1961

02.11.2023

4.7

Miałem gotowy rosół z żeberek wieprzowych, więc zupa wyszła bogata i satysfakcjonująca. Zrobiłam owsiankę z kaszy bulgur, upiekłam chleb z kaszą bulgur, wiem, że dodaje się ją do sałatek, a dzisiaj zrobiłam zupę. We wszystkich wariantach płatki z powodzeniem łączą się z innymi produktami. Dziękuję za przepis, Julio.

Maria P.

02.11.2023

4.6

Doskonała zupa. Smaczny!!!