Suppe mit Bulgur und Hühnchen

Name: Suppe mit Bulgur und Hühnchen
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Hähnchenfilet; 2 Kartoffel; 4 esslöffel Bulgur; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Tomaten; 0.5 Paprika; 2 L Wasser; 20 g Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Trockene Gewürze

Lecker, einfach, leicht, gesund, für die ganze Familie! Suppe mit Bulgur und Hühnchen kann mit oder ohne Fleisch, in Pilz- oder Gemüsebrühe gekocht werden. Sie können es dick oder dünn machen, Tomatenmark anstelle von Tomaten hinzufügen, anderes Gemüse entfernen oder hinzufügen.

200

11004

Olivia Johnson

Rezept von

Kalorien

159kcal

Eiweiß

10Gramm

Fett

5Gramm

Kohlenhydrate

19Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

200g

2

4esslöffel

1

1

1

0.5

2L

20g

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Wie kocht man Suppe mit Hühnchen und Bulgur? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Als Hähnchenfleisch verwende ich Unterschenkelfilet – es ist nicht so trocken wie Brustfilet. Spülen Sie den Bulgur mehrmals in kaltem Wasser ab. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten müssen geschält und abgespült werden, um Schmutz zu entfernen.
SCHRITT 2
Das Hähnchen in Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Beim Erhitzen bildet sich Schaum, der abgeschöpft werden muss. Den gewaschenen Bulgur und die in Stücke geschnittenen Kartoffeln sofort in die Pfanne geben. Die Garzeit für Hähnchen, Kartoffeln und Bulgur ist ungefähr gleich. Alles zusammen 15–20 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 3
Beginnen Sie zu diesem Zeitpunkt mit dem Braten. Das Gemüse hacken: Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten. Den Mahlgrad können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Wenn Sie möchten, dass das Gemüse in der fertigen Suppe gut sichtbar ist, dann schneiden Sie alles in große Stücke.
SCHRITT 4
Zum Braten etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und gehacktes Gemüse hinzufügen. Alles zusammen 1-2 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
SCHRITT 5
Das fertig geröstete Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.
SCHRITT 6
Am Ende des Garvorgangs können Sie noch einige gehackte Kräuter in die Pfanne geben. Die fertige Suppe vom Herd nehmen und abgedeckt 5-10 Minuten stehen lassen.
SCHRITT 7
Die Suppe ist fertig, aromatisch und sehr lecker! Für einen würzigen Geschmack geben Sie Frühlingszwiebeln auf den Teller. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

ELENA1961

02.11.2023

4.7

Ich hatte fertige Brühe aus Schweinerippchen, daher war die Suppe reichhaltig und sättigend. Ich habe Brei aus Bulgur gemacht, Brot mit Bulgur gebacken, ich weiß, dass es zu Salaten hinzugefügt wird, und heute habe ich Suppe gemacht. In allen Varianten lässt sich das Müsli erfolgreich mit anderen Produkten kombinieren. Danke für das Rezept, Julia.

Maria P.

02.11.2023

4.6

Ausgezeichnete Suppe. Lecker!!!