Zuppa con bulgur e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa con pollo e bulgur? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Io uso il filetto di coscia come carne di pollo: non è secco come il filetto di petto. Sciacquare più volte il bulgur in acqua fredda. Cipolle, patate e carote devono essere sbucciate e sciacquate per rimuovere lo sporco.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pollo a pezzi, aggiungere acqua e portare a ebollizione. Una volta riscaldato si formerà della schiuma che dovrà essere eliminata. Aggiungete subito nella padella il bulgur lavato e le patate tagliate a pezzi. Il tempo di cottura di pollo, patate e bulgur è più o meno lo stesso. Lasciare cuocere il tutto insieme per 15-20 minuti.

3. PASSO 3

   

   A questo punto, inizia a friggere. Tritare le verdure: cipolle, carote, peperoni e pomodori. Puoi scegliere il grado di macinatura in base ai tuoi gusti. Se desideri che le verdure siano ben visibili nella zuppa finita, taglia tutto a pezzi grandi.

4. PASSO 4

   

   Per friggere, versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e aggiungere le verdure tritate. Friggere tutto insieme per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi le verdure fritte finite nella padella e fai bollire il tutto insieme per altri 10 minuti. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere.

6. PASSO 6

   

   A fine cottura potete aggiungere in padella un po' di erbe aromatiche tritate. Togliere la zuppa finita dal fuoco e lasciarla riposare coperta per 5-10 minuti.

7. PASSO 7

   

   La zuppa è pronta, aromatica e molto gustosa! Per un gusto piccante, aggiungi le cipolle verdi al piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

ELENA1961

02.11.2023

4.7

Avevo un brodo pronto con costolette di maiale, quindi la zuppa si è rivelata ricca e soddisfacente. Ho preparato il porridge con il bulgur, ho cotto il pane con il bulgur, so che viene aggiunto alle insalate e oggi ho preparato la zuppa. In tutte le varianti il ​​cereale si abbina con successo ad altri prodotti. Grazie per la ricetta, Giulia.

Maria P.

02.11.2023

4.6

Zuppa eccellente. Gustoso!!!