Sopa con bulgur y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa con pollo y bulgur? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Utilizo filete de muslo como carne de pollo; no es tan seco como el filete de pechuga. Enjuague el bulgur varias veces en agua fría. Las cebollas, patatas y zanahorias se deben pelar y enjuagar para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Cortar el pollo en trozos, agregar agua y llevar a ebullición. Cuando se calienta, se formará espuma que hay que quitar. Añade inmediatamente a la sartén el bulgur lavado y las patatas cortadas en trozos. El tiempo de cocción del pollo, las patatas y el bulgur es aproximadamente el mismo. Dejar cocer todo junto durante 15-20 minutos.

3. PASO 3

   

   En este momento, empieza a freír. Picar las verduras: cebollas, zanahorias, pimientos morrones y tomates. Puedes elegir el grado de molienda a tu gusto. Si desea que las verduras sean claramente visibles en la sopa terminada, córtelas todas en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Para freír, vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y agrega las verduras picadas. Freír todo junto durante 1-2 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Agregue las verduras asadas terminadas a la sartén y hierva todo junto durante otros 10 minutos. Agrega un poco de sal y especias al gusto.

6. PASO 6

   

   Al final de la cocción, puedes agregar algunas hierbas picadas a la sartén. Retire la sopa terminada del fuego y déjela reposar tapada durante 5 a 10 minutos.

7. PASO 7

   

   ¡La sopa está lista, aromática y muy sabrosa! Para darle un sabor picante, agregue cebollas verdes al plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ELENA1961

02.11.2023

4.7

Tenía caldo preparado con costillas de cerdo, por lo que la sopa resultó rica y satisfactoria. Hice gachas de bulgur, horneé pan con bulgur, sé que se añade a las ensaladas y hoy hice sopa. En todas las variantes, el cereal se combina con éxito con otros productos. Gracias por la receta, Julia.

María P.

02.11.2023

4.6

Excelente sopa. ¡¡¡Sabroso!!!