Smazhenka z kiełbasą

Widząc tę ​​pizzę Włosi będą zazdrośni. Wikipedia podaje, że pizza to włoskie danie narodowe. Zatem smazenka to białoruskie danie narodowe, odpowiednik pizzy i nasza odpowiedź dla Włochów. Polecam spróbować!
96
25160
Lauren ColeLauren Cole
Autor przepisu
Smazhenka z kiełbasą
Kalorie
746Kcal
Białko
27gram
Tłuszcz
32gram
Węglowodany
74gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
10гр
0.5łyżeczka
500ml
2łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu
1łyżeczka
100гр
200гр
50гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotowanie ciasta drożdżowego. W głębokiej misce ubić jajka z cukrem i solą, dodać ciepłą wodę, wymieszać. Mąkę przesiać, dodać suche drożdże. Drożdże mieszamy tak, aby nie dotykały cieczy. Zagnieść ciasto

  2. KROK 2

    KROK 2

    W czasie gdy ciasto rośnie przygotuj nadzienie. Boczek pokroić w małą kostkę.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Kiełbasę również kroimy w mniejszą kostkę.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Obierz i posiekaj cebulę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Na suchej patelni podsmaż kiełbasę i boczek.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Dodać drobno posiekaną cebulę i wymieszać. Smażyć.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Pieczarki myjemy i drobno siekamy.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Na patelnię dodajemy grzyby i smażymy mieszając.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Do ostudzonej pieczeni dodajemy jajka i śmietanę. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej kwaśnej śmietany, aby nadzienie było delikatniejsze.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Dodaj umyte i drobno posiekane warzywa.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Wymieszaj wszystko. Nadzienie jest gotowe.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 5 mm.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Za pomocą talerza wycinaj koła o średnicy około 15 centymetrów. Zbieramy skrawki ciasta, lekko je ugniatamy i ponownie wykorzystujemy w ten sam sposób.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Ułóż placki z ciasta na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Na każdy placek nałóż po 1 łyżce ketchupu i rozprowadź go równą warstwą za pomocą silikonowej szczoteczki.

  16. KROK 16

    KROK 16

    Rozłóż nadzienie równomiernie na całej powierzchni ciastek, pozostawiając małe boki.

  17. KROK 17

    KROK 17

    Zetrzyj ser na drobnej tarce.

  18. KROK 18

    KROK 18

    Posyp serem ser na wierzchu każdego placka.

  19. KROK 19

    KROK 19

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz masło przez około 20 minut, aż będzie całkowicie ugotowane.

  20. KROK 20

    KROK 20

    Tak się rumiane wychodzą! Teraz wiesz, jak upiec smazhenkę z kiełbasą według bardzo prostego, zrozumiałego i niedrogiego przepisu.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Stefania
14.08.2023
4.6
Podzielę się wersją mini pizzy. Dzieci będą szczęśliwe.
Author comment no avatar
Testomania
14.08.2023
5
Wspaniały przepis na sos do kiełbasy! Skończyło się na miękkim, lepkim cieście. Po wyrośnięciu pozostało klejące, więc nie wałkowałam go wałkiem, tylko formowałam ciasteczka rękami natłuszczonymi olejem roślinnym. Nadzienie wyszło bardzo smaczne - zamiast boczku i gotowanej kiełbasy użyłam drobno posiekanej kiełbasy, którą połączyłam ze smażonymi grzybami, cebulą, ziołami, kwaśną śmietaną, dodałam paprykę i startego pomidora. Ale zapomniałam dodać jajek do farszu, a nie miałam w domu pasty pomidorowej do wysmarowania ciasta (opcja smarowania podpłomyków siekanym pomidorem lub sokiem nie sprawdziła się w tym przypadku). Wyniki były bardzo smaczne, bardzo podobne do małej pizzy. Z połowy wskazanych składników wyszło 5 płaskich ciastek o średnicy około 15-16 cm. Spodobał mi się przepis, dziękuję!
Author comment no avatar
Ewgienia
14.08.2023
5
Pyszne, szybkie! Podobało się mojemu mężowi i synowi! Dziękuję za pomysł!!
Author comment no avatar
Kropka (Waria)
14.08.2023
4.5
Larisa, bardzo smaczna pizza! Ciekawe formowanie!
Author comment no avatar
♚Łarisynszyk
14.08.2023
4.7
Author comment no avatar
♚Łarisynszyk
14.08.2023
4.8
Ponieważ jest przygotowywany na Białorusi. Sprzedają go na każdym rogu i przygotowują w domu
Author comment no avatar
Wypadek
14.08.2023
4.9
Nie wiedziałam, że pizza to na Białorusi danie narodowe! Brawo Białorusini!!!