Smazhenka z kiełbasą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie ciasta drożdżowego. W głębokiej misce ubić jajka z cukrem i solą, dodać ciepłą wodę, wymieszać. Mąkę przesiać, dodać suche drożdże. Drożdże mieszamy tak, aby nie dotykały cieczy. Zagnieść ciasto

2. KROK 2

   

   W czasie gdy ciasto rośnie przygotuj nadzienie. Boczek pokroić w małą kostkę.

3. KROK 3

   

   Kiełbasę również kroimy w mniejszą kostkę.

4. KROK 4

   

   Obierz i posiekaj cebulę.

5. KROK 5

   

   Na suchej patelni podsmaż kiełbasę i boczek.

6. KROK 6

   

   Dodać drobno posiekaną cebulę i wymieszać. Smażyć.

7. KROK 7

   

   Pieczarki myjemy i drobno siekamy.

8. KROK 8

   

   Na patelnię dodajemy grzyby i smażymy mieszając.

9. KROK 9

   

   Do ostudzonej pieczeni dodajemy jajka i śmietanę. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej kwaśnej śmietany, aby nadzienie było delikatniejsze.

10. KROK 10

    

    Dodaj umyte i drobno posiekane warzywa.

11. KROK 11

    

    Wymieszaj wszystko. Nadzienie jest gotowe.

12. KROK 12

    

    Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 5 mm.

13. KROK 13

    

    Za pomocą talerza wycinaj koła o średnicy około 15 centymetrów. Zbieramy skrawki ciasta, lekko je ugniatamy i ponownie wykorzystujemy w ten sam sposób.

14. KROK 14

    

    Ułóż placki z ciasta na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.

15. KROK 15

    

    Na każdy placek nałóż po 1 łyżce ketchupu i rozprowadź go równą warstwą za pomocą silikonowej szczoteczki.

16. KROK 16

    

    Rozłóż nadzienie równomiernie na całej powierzchni ciastek, pozostawiając małe boki.

17. KROK 17

    

    Zetrzyj ser na drobnej tarce.

18. KROK 18

    

    Posyp serem ser na wierzchu każdego placka.

19. KROK 19

    

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz masło przez około 20 minut, aż będzie całkowicie ugotowane.

20. KROK 20

    

    Tak się rumiane wychodzą! Teraz wiesz, jak upiec smazhenkę z kiełbasą według bardzo prostego, zrozumiałego i niedrogiego przepisu.

Komentarze do przepisu

Stefania

14.08.2023

4.6

Podzielę się wersją mini pizzy. Dzieci będą szczęśliwe.

Testomania

14.08.2023

5

Wspaniały przepis na sos do kiełbasy! Skończyło się na miękkim, lepkim cieście. Po wyrośnięciu pozostało klejące, więc nie wałkowałam go wałkiem, tylko formowałam ciasteczka rękami natłuszczonymi olejem roślinnym. Nadzienie wyszło bardzo smaczne - zamiast boczku i gotowanej kiełbasy użyłam drobno posiekanej kiełbasy, którą połączyłam ze smażonymi grzybami, cebulą, ziołami, kwaśną śmietaną, dodałam paprykę i startego pomidora. Ale zapomniałam dodać jajek do farszu, a nie miałam w domu pasty pomidorowej do wysmarowania ciasta (opcja smarowania podpłomyków siekanym pomidorem lub sokiem nie sprawdziła się w tym przypadku). Wyniki były bardzo smaczne, bardzo podobne do małej pizzy. Z połowy wskazanych składników wyszło 5 płaskich ciastek o średnicy około 15-16 cm. Spodobał mi się przepis, dziękuję!

Ewgienia

14.08.2023

5

Pyszne, szybkie! Podobało się mojemu mężowi i synowi! Dziękuję za pomysł!!

Kropka (Waria)

14.08.2023

4.5

Larisa, bardzo smaczna pizza! Ciekawe formowanie!

♚Łarisynszyk

14.08.2023

4.7

♚Łarisynszyk

14.08.2023

4.8

Ponieważ jest przygotowywany na Białorusi. Sprzedają go na każdym rogu i przygotowują w domu

Wypadek

14.08.2023

4.9

Nie wiedziałam, że pizza to na Białorusi danie narodowe! Brawo Białorusini!!!