Smazhenka con salchicha

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando masa de levadura. Batir los huevos con el azúcar y la sal en un recipiente hondo, agregar agua tibia y mezclar. Tamizar la harina, agregar la levadura seca. Mezclar la levadura para que no toque el líquido. Amasar la masa

2. PASO 2

   

   Mientras la masa sube, prepara el relleno. Corta el tocino en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Cortamos también la salchicha en dados más pequeños.

4. PASO 4

   

   Pelar y picar la cebolla.

5. PASO 5

   

   Freír la salchicha y el tocino en una sartén seca.

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla finamente picada y mezcla. Freír.

7. PASO 7

   

   Lavar los champiñones y picarlos finamente.

8. PASO 8

   

   Agrega los champiñones a la sartén y fríelos mientras revuelves.

9. PASO 9

   

   Agregue los huevos y la crema agria al asado enfriado. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de crema agria para que el relleno quede más tierno.

10. PASO 10

    

    Agregue las verduras lavadas y finamente picadas.

11. PASO 11

    

    Mezclar todo. El relleno está listo.

12. PASO 12

    

    Estirar la masa hasta formar una capa de unos 5 mm de espesor.

13. PASO 13

    

    Con la ayuda de un plato, recorta círculos con un diámetro de unos 15 centímetros. Recogemos los restos de masa, los amasamos un poco y los volvemos a utilizar de la misma forma.

14. PASO 14

    

    Coloque los panes planos de masa en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.

15. PASO 15

    

    Coloque 1 cucharada de salsa de tomate en cada pan plano y extiéndalo en una capa uniforme con un cepillo de silicona.

16. PASO 16

    

    Distribuir el relleno uniformemente por toda la superficie de las tartas, dejando los lados pequeños.

17. PASO 17

    

    Rallar el queso en un rallador fino.

18. PASO 18

    

    Espolvoree queso encima de cada pan plano.

19. PASO 19

    

    Coloque la bandeja para hornear en un horno calentado a 200 grados y hornee la mantequilla durante unos 20 minutos hasta que esté completamente cocida.

20. PASO 20

    

    ¡Así de rubicundos quedan! Ahora ya sabes cómo hornear smazhenka con salchicha según una receta muy sencilla, comprensible y asequible.

Comentarios sobre la receta

estefania

14.08.2023

4.6

Compartiré una versión de mini pizza. Los niños estarán felices.

Testomanía

14.08.2023

5

¡Una receta maravillosa de salsa de salchicha! Terminé con una masa suave y pegajosa. Después de la fermentación, quedó pegajoso, por lo que no lo extendí con un rodillo, sino que formé las tortas con las manos untadas con aceite vegetal. El relleno resultó muy sabroso: en lugar de tocino y salchichas hervidas, utilicé salchichas finamente picadas, que combiné con champiñones fritos, cebollas, hierbas, crema agria y agregué pimiento morrón y tomate rallado. Pero me olvidé de añadir huevos al relleno y no tenía pasta de tomate para engrasar la masa en casa (la opción de untar las tortas con tomate picado o jugo no funcionó en este caso). Los resultados fueron muy sabrosos, muy parecidos a las pizzas pequeñas. De la mitad de los ingredientes indicados obtuve 5 tortas planas con un diámetro de aproximadamente 15-16 cm. Me gustó la receta, ¡gracias!

evgenia

14.08.2023

5

¡Delicioso, rápido! ¡A mi marido y a mi hijo les gustó! Gracias por la idea!!

Punto (Varya)

14.08.2023

4.5

¡Larisa, pizza muy rica! ¡Interesante moldura!

♚Larisynshik

14.08.2023

4.7

♚Larisynshik

14.08.2023

4.8

Porque se prepara en Bielorrusia. Y lo venden en cada esquina y lo preparan en casa.

Accidente

14.08.2023

4.9

¡No sabía que la pizza es un plato nacional en Bielorrusia! ¡¡¡Bielorrusos!!!