ソーセージのスマジェンカ

手順

調理時間: 2 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   イースト生地の準備。深いボウルに卵と砂糖、塩を入れて混ぜ、温水を加えて混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、ドライイーストを加えます。イーストが液体に触れないように混ぜます。生地をこねます。べたべたになります。植物油を加えて練ります。生地のベタつきが少なくなります。生地をボール状に成形し、ナプキンまたはラップで覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。

2. ステップ 2

   

   生地を発酵させている間に、餡の準備をします。ベーコンを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ソーセージも小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。

5. ステップ 5

   

   乾いたフライパンでソーセージとベーコンを炒めます。

6. ステップ 6

   

   みじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜます。稚魚。

7. ステップ 7

   

   キノコを洗い、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   フライパンにキノコを加えて混ぜながら炒めます。

9. ステップ 9

   

   冷めたローストに卵とサワークリームを加えます。必要に応じて、サワークリームをもう少し加えて、フィリングをより柔らかくすることができます。

10. ステップ 10

    

    洗って細かく刻んだ野菜を加えます。

11. ステップ 11

    

    すべてを混ぜます。詰め物の準備ができました。

12. ステップ 12

    

    生地を5mmくらいの厚さに伸ばします。

13. ステップ 13

    

    皿を使って直径15センチくらいの円を抜きます。生地の端切れを集めて少しこねて、同じように再利用します。

14. ステップ 14

    

    植物油を塗った天板にフラットブレッド生地を置きます。

15. ステップ 15

    

    各フラットブレッドにケチャップ大さじ1を置き、シリコンブラシで均一な層に広げます。

16. ステップ 16

    

    小さな側面を残して、フィリングをケーキの表面全体に均等に分配します。

17. ステップ 17

    

    チーズを細かいおろし金ですりおろします。

18. ステップ 18

    

    各フラットブレッドの上にチーズを振りかけます。

19. ステップ 19

    

    200度に加熱したオーブンにベーキングシートを置き、バターが完全に火が通るまで約20分間焼きます。

20. ステップ 20

    

    こうやって赤くなっていきます！これで、非常にシンプルでわかりやすく、手頃な価格のレシピに従って、ソーセージを使ってスマジェンカを焼く方法がわかりました。

レシピへのコメント

ステファニア

14.08.2023

4.6

ミニピザのバージョンを紹介します。子どもたちは喜ぶでしょう。

テストマニア

14.08.2023

5

ソーセージグレービーソースの素晴らしいレシピです！ふんわりもちもちとした生地に仕上がりました。発酵後もベタベタ感が残るので、めん棒で伸ばすのではなく、植物油を塗った手で成形しました。詰め物はとても美味しかったです。ベーコンと茹でたソーセージの代わりに、細かく刻んだソーセージを使用し、揚げたキノコ、玉ねぎ、ハーブ、サワークリームと組み合わせ、ピーマンとすりおろしたトマトを加えました。しかし、私はフィリングに卵を加えるのを忘れ、家には生地に油を塗るためのトマトペーストがありませんでした（この場合、フラットブレッドに刻んだトマトやジュースを塗るというオプションは機能しませんでした）。結果はとても美味しく、小さなピザに非常に似ていました。表示された材料の半分から、直径約15〜16 cmのフラットケーキが5個できました。レシピ気に入りました、ありがとう！

エフゲニア

14.08.2023

5

おいしい、早い！夫も息子も気に入ってくれました！アイデアをありがとう!!

ドット（ヴァーリャ）

14.08.2023

4.5

ラリサ、とてもおいしいピザ！造形が面白い！

♚ラリシンシク

14.08.2023

4.7

♚ラリシンシク

14.08.2023

4.8

ベラルーシで調理されているからです。そして、彼らはそれをあらゆる街角で販売し、家で調理します

事故

14.08.2023

4.9

ピザがベラルーシの国民食だなんて知りませんでした！ベラルーシ人、よくやった!!!