Popisowe pierożki syberyjskie z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Zaczynamy przygotowywać ciasto parzone i do odpowiedniej miski wlewamy dwieście pięćdziesiąt mililitrów wrzącej wody.

2. KROK 2

   

   Do miski dodaj trzy łyżki oleju roślinnego, łyżeczkę soli i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Dodaj pięćset gramów przesianej mąki do miski w częściach i zalej ciasto, ciągle mieszając.

4. KROK 4

   

   Do miski dodaj jedno jajo kurze.

5. KROK 5

   

   Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy wszystkie składniki trzepaczką.

6. KROK 6

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękoma.

7. KROK 7

   

   Na stół wysypać niewielką ilość przesianej mąki, wyłożyć ciasto, intensywnie i dokładnie wyrabiać przez dziesięć minut, następnie włożyć do plastikowej torby, aby odpoczęło na pół godziny.

8. KROK 8

   

   Aby przygotować nadzienie, przygotowujemy sześćset gramów prefabrykowanego mięsa i mielimy je w maszynce do mięsa do miski na przemian z dwustu gramami cebuli, następnie przepuszczamy przez prasę dwa ząbki czosnku i dodajemy do mięsa mielonego razem z sól dla smaku.

9. KROK 9

   

   Do mięsa mielonego dodajemy mieszankę czarnej i czerwonej papryki do smaku.

10. KROK 10

    

    Wlać pięćdziesiąt mililitrów wody do mięsa mielonego.

11. KROK 11

    

    Dokładnie wymieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.

12. KROK 12

    

    Na stół wysypujemy trochę mąki i wykładamy ciasto, które rozwałkowujemy na cienki dwumilimetrowy placek.

13. KROK 13

    

    Za pomocą szklanki formujemy kawałki ciasta.

14. KROK 14

    

    Na każdym kawałku rozsmaruj odpowiednią ilość mięsa mielonego i uformuj kluski, których wyszło nam sto dwadzieścia sztuk.

15. KROK 15

    

    Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia, włożyć do niego dwieście gramów gotowanych grzybów miodowych, dodać sól, cebulę, czarny pieprz, liść laurowy do smaku i ułożyć wymaganą liczbę klusek, które po ugotowaniu bulionu i wypłynie na powierzchnię, gotuj przez dziesięć minut.

16. KROK 16

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!