Sałatka Pomidory Papryka Ryż

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę zimową z pomidorów, papryki i ryżu? Bardzo prosta! Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Wszystkie subtelności przygotowania zimowych przygotowań poznasz czytając artykuł na ten temat. Link znajduje się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim zadbaj o pomidory. Do tej sałatki nadają się pomidory dowolnej odmiany. Możesz użyć miękkich, przejrzałych, pomarszczonych, najważniejsze jest, aby uniknąć zgnilizny. Więc umyj pomidory, usuń punkty mocowania łodyg. Pomidory pokroić na 2-4 części.

3. KROK 3

   

   Następnie należy je zmiażdżyć. Można to zrobić za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera. Wlać pomidora do rondla o odpowiedniej wielkości. Umieścić na średnim ogniu, aby się rozgrzało.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie zajmij się resztą warzyw. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Obierz cebulę i marchewkę. Opłucz wszystkie warzywa.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Paprykę pokroić w kostkę. Jeśli weźmiesz paprykę w różnych kolorach, gotowa sałatka będzie wyglądać znacznie bardziej apetycznie i kolorowo.

8. KROK 8

   

   Doprowadzić przecier pomidorowy do wrzenia.

9. KROK 9

   

   Na patelnię dodaj cebulę i marchewkę.

10. KROK 10

    

    Mieszaj, po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

11. KROK 11

    

    Dodaj paprykę na patelnię. Następnie dodaj cukier i sól, a także dodaj bezwonny olej roślinny. Wszystko wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.

12. KROK 12

    

    Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Na patelnię ze wszystkimi składnikami dodaj ryż. Dokładnie wymieszaj i zagotuj mieszaninę ryżu i warzyw. Zmniejsz płomień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj wszystko razem, aż ryż będzie ugotowany. Zajmie Ci to od 25 do 40 minut (w zależności od rodzaju ryżu). Przeczytaj o zawiłościach wyboru ryżu w artykule poniżej kroków.

13. KROK 13

    

    Do sałatki wlać ocet i ponownie wymieszać.

14. KROK 14

    

    Umieść wrzącą sałatkę w sterylnych słoikach i zamknij sterylne pokrywki specjalnym kluczem. Odwróć słoiki do góry dnem i przykryj kocem. Pozostawiamy w ten sposób do całkowitego ostygnięcia. Informacje na temat metod sterylizacji znajdziesz w osobnym artykule na końcu przepisu.

15. KROK 15

    

    Zimowa sałatka z pomidorów, papryki, marchewki, ryżu gotowa! Umieść słoiki w dowolnym chłodnym miejscu, aby zapewnić długotrwałe przechowywanie!

Komentarze do przepisu

Marikusja

05.12.2023

4.9

Już od dawna przyglądam się przepisowi na sałatkę zimową, pomidorami, papryką, ryżem i wciąż nie mogę zrozumieć, dlaczego to „sałatka”? Dla mnie to kompletne, jasne, zdrowe i niesamowicie smaczne danie! Zrobiłam 8 słoików, myślę, że zimą nie będzie problemu z tym, co ugotować po ciężkim dniu w pracy, gotowe, wystarczy tylko podgrzać. Dziękuję bardzo za przepis!

leno4ka

05.12.2023

4.9

Zimowa sałatka z pomidorów, papryki, ryżu – to po prostu niesamowity preparat. Pyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne. Szczerze mówiąc, nie można tego nawet nazwać sałatką, to naprawdę kompletne danie. Po prostu świetnie!