サラダ・トマト・ピーマン・ライス

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   トマト、ピーマン、米から冬のサラダを作る方法は？とてもシンプルです！必要な製品をすべて準備します。このトピックに関する記事を読むことで、冬の準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。

2. ステップ 2

   

   まずはトマトの手入れをしましょう。このサラダにはどんな種類のトマトでも適しています。柔らかく、熟しすぎ、しわのあるものを使用できますが、主なことは腐敗を避けることです。それで、トマトを洗い、茎の付着部分を取り除きます。トマトは2～4等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   次にそれらを粉砕する必要があります。これは、ミートグラインダー、フードプロセッサー、またはブレンダーを使用して行うことができます。トマトを適当な大きさの鍋に注ぎます。中火にかけて温めます。

4. ステップ 4

   

   その間に残りの野菜の世話をします。ピーマンは半分に切り、芯と種を取り除きます。玉ねぎとにんじんの皮をむきます。すべての野菜を洗います。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   ピーマンを立方体に切ります。さまざまな色のピーマンを使用すると、完成したサラダがより食欲をそそり、カラフルに見えます。

8. ステップ 8

   

   トマトピューレを沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎとにんじんを鍋に加えます。

10. ステップ 10

    

    かき混ぜ、沸騰したら火を弱め、10分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    ピーマンを鍋に加えます。次に砂糖と塩を加え、無臭の植物油も加えます。すべてを混ぜ合わせ、鍋に蓋をし、中火で約15分間煮ます。

12. ステップ 12

    

    水がきれいになるまでお米を数回洗います。材料をすべて入れた鍋にご飯を加えます。よく混ぜて、米と野菜の混合物を沸騰させます。火を弱火にし、鍋に蓋をし、ご飯が炊き上がるまですべてを一緒に煮ます。 25分から40分ほどかかります（お米の種類によって異なります）。お米選びの複雑さについては、手順の下にある記事をご覧ください。

13. ステップ 13

    

    酢をサラダに注ぎ、再び混ぜます。

14. ステップ 14

    

    沸騰したサラダを滅菌瓶に入れ、特別なキーで滅菌蓋を閉めます。瓶を逆さにし、毛布で覆います。完全に冷めるまでこのままにしておきます。殺菌方法については、レシピの最後にある別記事をご覧ください。

15. ステップ 15

    

    冬サラダのトマト、ピーマン、ニンジン、ご飯の完成です！長期保管する場合は、瓶を涼しい場所に置いてください。

レシピへのコメント

マリクシャ

05.12.2023

4.9

トマト、ピーマン、ご飯という冬のサラダのレシピをずっと気になっていたのですが、なぜそれが「サラダ」なのか理解できませんでした。私にとって、これは完璧で、明るく、健康的で、信じられないほどおいしい料理です。 8瓶作りました。冬場、仕事で疲れた後の料理には困らないと思います。すでに準備ができているので、あとは温めるだけです。レシピありがとうございます！

レノ4カ

05.12.2023

4.9

冬のサラダ、トマト、ピーマン、米 - これは単に素晴らしい準備です。美味しくて、満足感があり、香りが良い。正直、サラダとも言えない、本当に完成された一品です。ただただ素晴らしい！