Sałatka Ziemniaki Pomidory Ogórki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z ziemniaków, pomidorów i ogórków? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą wskazaną w przepisie. Jaki olej jest najlepszy do sałatki? Odpowiedni jest nierafinowany olej roślinny, siemię lniane, oliwa lub zwykły olej rafinowany. W przepisie użyłam oliwy z oliwek. Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

2. KROK 2

   

   Umyj ogórek i osusz go. Pokrój w małe kostki. W ten sam sposób zmiel lekko solone ogórki. Do sałatki można używać ogórków kiszonych.

3. KROK 3

   

   Gotowe ziemniaki lekko ostudzić i obrać. Obierz cebulę i czosnek (jeśli używasz), opłucz i osusz. Do sałatek najczęściej używam czerwonej cebuli lub szalotki. Odmiany te mają łagodniejszy smak i doskonale uzupełniają wszelkie sałatki.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i włożyć do głębokiej miski. Dodać posiekany czosnek i zmielony czarny pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w cienkie piórka lub półpierścienie, a pomidory w kostkę. Użyłam kilku pomidorków cherry, pokrojonych na 4 części i kilka średniej wielkości pomidorów. Wyślij wszystko do ziemniaków.

6. KROK 6

   

   Dodaj tam dwa rodzaje ogórków. Przygotuj sos sałatkowy. W małym, głębokim pojemniku wymieszaj olej, musztardę i sok z cytryny.

7. KROK 7

   

   Umyj warzywa, osusz serwetkami i drobno posiekaj. Jako warzywa, koperek, pietruszka, zielona młoda cebula lub szczypiorek doskonale uzupełnią sałatkę. Do miski włóż warzywa i polej sałatkę sosem.

8. KROK 8

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, pozwól sałatce parzyć przez około 10-15 minut. Spróbuj soli. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Podaj to!

Komentarze do przepisu

Aliona

04.09.2023

4.8

To była naprawdę pyszna sałatka! Ziemniaki nasączone były wszystkimi sokami, sos był po prostu ognisty! Użyłam oliwy z dodatkiem włoskich ziół i czosnku, a do tego posiekanego czosnku, świeżo wyciśniętego soku z cytryny i domowej roboty musztardy. To jest pyszne! Pietruszka z koperkiem to ostatni akord aromatów w tym zamieszaniu smaków. Szczególnie pikantne są tutaj chrupiące, domowe ogórki kiszone. Polecam sałatkę ziemniaczaną, pomidorową i ogórkową, jest świetna! Wielkie dzięki dla autora!

Julia

04.09.2023

4.8

Tak, prawdziwa wiejska sałatka! Łatwe w przygotowaniu, pyszne i bardzo aromatyczne! Szczególnie dobrze jest to zrobić, gdy dopiero zaczynają się młode ziemniaki, a wszyscy już zjedli trochę ogórków. Najważniejsze jest, aby wziąć „właściwy” olej słonecznikowy. Sałatkę można też doprawić sokiem z cytryny, tylko świeżym, z ćwiartki cytryny bezpośrednio na talerz. Smak od razu staje się ciekawy i orzeźwiający – ważne, żeby nie przesadzić!