Sałatka Lights of Paris z burakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Bierzemy potrzebną ilość produktów do sałatki zgodnie z listą i przygotowujemy je - myjemy i obieramy warzywa.

2. KROK 2

   

   Obrane buraki włóż do garnka z wodą i gotuj na kuchence. Jeśli buraki są młode, jak w tym przypadku, wystarczy 30 minut, aby były gotowe.

3. KROK 3

   

   Fasolkę szparagową pokroić na kawałki i umieścić w rondlu.

4. KROK 4

   

   Fasolkę szparagową zalać wodą, dodać odrobinę soli, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

5. KROK 5

   

   Odcedź wodę z ugotowanej fasolki szparagowej i przełóż ją do miski, aby ostygła.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w małe paski.

7. KROK 7

   

   Pokrojone ziemniaki włóż do rozgrzanego na patelni oleju roślinnego i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając.

8. KROK 8

   

   Po 5 minutach dodaj sól do ziemniaków i smaż przez kolejne 5 minut.

9. KROK 9

   

   Po 5 minutach wyciśnij czosnek do ziemniaków przez praskę, zamieszaj i zdejmij patelnię z ognia.

10. KROK 10

    

    Ziemniaki podsmażone z czosnkiem przełożyć z patelni na talerz.

11. KROK 11

    

    Po pół godzinie zdejmij patelnię z burakami z ognia, spuść wrzącą wodę i ostudź pod zimną wodą.

12. KROK 12

    

    Podczas gdy buraki ostygną, zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

13. KROK 13

    

    Doprawić startą marchewkę 2 łyżkami. l. majonez, wymieszać.

14. KROK 14

    

    Drobno posiekaj kapustę nożem.

15. KROK 15

    

    Lekko posolić posiekaną kapustę, wystarczy szczypta soli i zagnieść rękoma.

16. KROK 16

    

    Dopraw posiekaną kapustę, podobnie jak marchewkę, majonezem.

17. KROK 17

    

    Doprawiamy także gotowaną fasolkę szparagową majonezem.

18. KROK 18

    

    Schłodzone buraki zetrzeć na grubej tarce.

19. KROK 19

    

    Dopraw starte buraki majonezem.

20. KROK 20

    

    Zacznijmy przygotowywać sałatkę. Połóż kopczyk smażonych ziemniaków na środku dużego płaskiego naczynia.

21. KROK 21

    

    Ostrożnie ułóż przygotowane składniki w sektorach wokół ziemniaków, tworząc z nich kopczyki.

22. KROK 22

    

    Identyczne slajdy układamy symetrycznie, jeden naprzeciw drugiego.

23. KROK 23

    

    Udekoruj uformowaną sałatkę liśćmi bazylii i natychmiast podawaj. Przed jedzeniem sałatkę można wymieszać, ale można też wziąć trochę z każdego sektora i wymieszać na talerzu.

Komentarze do przepisu

Stepanka

28.09.2023

4.9

To dobra sałatka i możliwości jej przygotowania jest mnóstwo, oto kolejna