ビーツのサラダ ライト オブ パリ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   リストに従ってサラダに必要な量の製品を用意し、野菜を洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたビーツを水の入った鍋に入れ、コンロで調理します。この場合のようにビーツが若い場合は、準備が整うまでに 30 分で十分です。

3. ステップ 3

   

   インゲンを細かく切り、鍋に入れます。

4. ステップ 4

   

   インゲンに水を入れ、塩少々を加えて沸騰させ、5分間煮ます。

5. ステップ 5

   

   茹でたインゲンの水を切り、ボウルに移して冷まします。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを小さな短冊状に切ります。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を熱した中に、みじん切りにしたジャガイモを入れ、絶えずかき混ぜながら強火で炒めます。

8. ステップ 8

   

   5分後、ジャガイモに塩を加え、さらに5分炒めます。

9. ステップ 9

   

   5分後、ニンニクをプレス機でジャガイモに絞り、かき混ぜて鍋を火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    ニンニクで炒めたジャガイモをフライパンから皿に移します。

11. ステップ 11

    

    30分後、ビートの入った鍋を火から下ろし、沸騰したお湯を捨て、冷水で冷やします。

12. ステップ 12

    

    ビートが冷めている間に、にんじんをおろし金ですりおろします。

13. ステップ 13

    

    すりおろしたにんじんを大さじ2で味付けします。 l.マヨネーズ、混ぜます。

14. ステップ 14

    

    キャベツをナイフで細かく刻みます。

15. ステップ 15

    

    ざく切りにしたキャベツに軽く塩をし、塩ひとつまみで十分です。手でこねます。

16. ステップ 16

    

    ニンジンと同様に刻んだキャベツをマヨネーズで味付けします。

17. ステップ 17

    

    茹でたインゲンもマヨネーズで味付けしています。

18. ステップ 18

    

    冷めたビートを粗いおろし金ですりおろします。

19. ステップ 19

    

    すりおろしたビーツをマヨネーズで味付けします。

20. ステップ 20

    

    サラダの準備を始めましょう。大きな平皿の中央にフライドポテトの山を置きます。

21. ステップ 21

    

    準備した材料をジャガイモの周囲に注意深く配置し、山を作ります。

22. ステップ 22

    

    同一のスライドを対称的に、反対側にレイアウトします。

23. ステップ 23

    

    形成されたサラダをバジルの葉で飾り、すぐにお召し上がりください。食べる前にサラダを混ぜることもできますが、各セクターから少しずつ取り出して皿の中で混ぜることもできます。

レシピへのコメント

ステパンカ

28.09.2023

4.9

おいしいサラダですし、調理方法もたくさんあります。別のサラダをご紹介します。