사탕무를 곁들인 파리의 샐러드 조명

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   우리는 목록에 따라 샐러드에 필요한 양의 제품을 가져와 준비합니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 비트를 물이 담긴 냄비에 넣고 스토브에 올려 요리합니다. 이 경우처럼 사탕무가 어린 경우에는 준비하는 데 30분이면 충분합니다.

3. 단계 3

   

   녹색 콩을 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   녹두에 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 끓여서 5분간 삶아줍니다.

5. 단계 5

   

   삶은 녹두는 물기를 빼고 그릇에 담아 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   감자를 작은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 예열된 식물성 기름에 다진 감자를 넣고 계속 저으면서 센 불로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   5분 후 감자에 소금을 넣고 5분간 더 볶습니다.

9. 단계 9

   

   5 분 후 프레스를 통해 마늘을 감자에 짜내고 저어주고 불에서 팬을 제거합니다.

10. 단계 10

    

    마늘과 함께 튀긴 감자를 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

11. 단계 11

    

    30분 후, 사탕무가 든 팬을 불에서 꺼내고 끓는 물을 빼낸 다음 찬물로 식힙니다.

12. 단계 12

    

    사탕무가 식는 동안 당근을 강판에 갈아줍니다.

13. 단계 13

    

    강판 당근에 2 큰술을 뿌립니다. 엘. 마요네즈, 섞는다.

14. 단계 14

    

    양배추를 칼로 잘게 썰어주세요.

15. 단계 15

    

    다진 양배추에 살짝 소금을 뿌리고 소금 한 꼬집이면 충분하며 손으로 반죽합니다.

16. 단계 16

    

    당근처럼 잘게 썬 양배추에 마요네즈를 곁들인다.

17. 단계 17

    

    삶은 녹두에도 마요네즈를 곁들여 양념합니다.

18. 단계 18

    

    식힌 사탕무를 굵은 강판에 갈아주세요.

19. 단계 19

    

    강판에 간 사탕무를 마요네즈로 맛을 냅니다.

20. 단계 20

    

    샐러드 준비를 시작합시다. 크고 평평한 접시 중앙에 튀긴 감자 덩어리를 놓습니다.

21. 단계 21

    

    준비된 재료를 감자 주변의 구역에 조심스럽게 배치하여 덩어리를 만듭니다.

22. 단계 22

    

    동일한 슬라이드를 대칭으로 하나씩 배치합니다.

23. 단계 23

    

    형성된 샐러드를 바질 잎으로 장식하고 즉시 제공하십시오. 먹기 전 샐러드를 섞어도 되지만, 부위별로 조금씩 덜어 접시에 담아 섞어도 된다.

레시피에 대한 의견

스테판카

28.09.2023

4.9

좋은 샐러드이고 준비할 수 있는 옵션도 많아요. 여기 또 하나 있어요