Rassolnik z kaszą perłową i świeżymi ogórkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Po przygotowaniu siedmiuset pięćdziesięciu gramów pomidorów zgodnie z przepisem usuń łodygi i pokrój je w średnią kostkę.

2. KROK 2

   

   W dużym rondlu umieść średnie pomidory pokrojone w kostkę.

3. KROK 3

   

   Kroimy także półtora kilograma ogórków w średnią kostkę.

4. KROK 4

   

   Umieść średnie ogórki pokrojone w kostkę w dużej misce.

5. KROK 5

   

   Do pomidorów na patelni dodaj sześćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, dwie łyżki cukru, jedną łyżkę soli i siedem ziaren czarnego pieprzu.

6. KROK 6

   

   Do rondla z pomidorami wlej sto mililitrów wody.

7. KROK 7

   

   Rondel z pomidorami postaw na kuchence i zagotuj na średnim ogniu.

8. KROK 8

   

   Zetrzyj pięćset gramów marchewki na grubej tarce.

9. KROK 9

   

   Wlać dwieście pięćdziesiąt gramów dobrze umytej kaszy perłowej do rondla z gotującymi się pomidorami i dobrze wymieszać.

10. KROK 10

    

    Pięćset gramów cebuli pokrojonej w półpierścienie włożyć do rondla z pomidorami i kaszą perłową, wymieszać.

11. KROK 11

    

    Połóż startą marchewkę na patelni z poprzednimi warzywami.

12. KROK 12

    

    Pokrojone ogórki wrzucamy na patelnię w częściach, mieszając wszystkie składniki.

13. KROK 13

    

    Doprowadzić mieszaninę warzyw na patelni do wrzenia, przykryć pokrywką i kontynuować gotowanie przez kolejne dwadzieścia minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu warzyw.

14. KROK 14

    

    Po dwudziestu minutach wymieszaj wszystkie składniki i wlej na patelnię sześćdziesiąt mililitrów 9% octu.

15. KROK 15

    

    Ponownie wymieszaj wszystkie warzywa na patelni, a następnie zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut.

16. KROK 16

    

    Przygotowany sos marynowany z kaszą jęczmienną i gorącymi warzywami włóż do wyparzonych słoików do samej góry i zamknij drewnianą łyżką.

17. KROK 17

    

    Zamykamy słoiki sterylnymi pokrywkami, następnie odwracamy je i przykrywamy ciepłym kocem lub kocem, po czym pozostawiamy do ostygnięcia na kilka godzin.

18. KROK 18

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego!