Chleb dyniowy w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec chleb dyniowy w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Mąkę przesiej, aby wzbogacić ją w tlen. Dzięki temu chleb będzie puszysty i miękki.

2. KROK 2

   

   Musisz zmiksować dynię. Aby to zrobić, należy go dobrze umyć, obrać ze skóry i usunąć nasiona i miąższ. Dynię pokroić na średniej wielkości kawałki. Dynię przełóż do naczynia do pieczenia, przykryj folią i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do miękkości. Czas zależy od rodzaju dyni i charakterystyki działania piekarnika.

3. KROK 3

   

   Orzechy włoskie drobno posiekać.

4. KROK 4

   

   W głębokiej misce ubij jajko z solą i cukrem.

5. KROK 5

   

   Dodać puree z dyni i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny.

7. KROK 7

   

   Dodać posiekane orzechy i skórkę z cytryny.

8. KROK 8

   

   Do powstałej masy wsypać przesianą mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Zagnieść na jednolite ciasto. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. O właściwościach mąki i specyfice wykorzystania sody w wypiekach przeczytacie w osobnych artykułach na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym pergaminem, włóż do niej ciasto i wyrównaj. Odpowiedni papier pergaminowy możesz wybrać czytając osobny artykuł o właściwościach pergaminu, link znajduje się na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Podane czasy są przybliżone. Skorzystaj z piekarnika jako wskazówki. Przeczytaj o funkcjach działania różnych piekarników w artykule pod linkiem na końcu przepisu. Gotowość możesz sprawdzić wykałaczką. Aby to zrobić, włóż go w środek chleba i natychmiast wyjmij - jeśli będzie suchy, chleb jest gotowy. Wyjmij chleb z formy, pozostaw do całkowitego ostygnięcia i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

16.08.2023

4.6

Widziałam na stronie przepis na chleb dyniowy w piekarniku i zapragnęłam go zrobić. Miałem wszystkie potrzebne składniki oprócz orzechów włoskich i imbiru. Nie zastąpiłam ich niczym. Użyłam jajek kategorii C1. Otrzymałam 220 g puree z dyni, całość dodałam do ciasta. Ilość użytej mąki była taka sama jak podana w przepisie. Ciasto okazało się dość gęste w konsystencji. Mój piekarnik był zajęty, więc piekłam chleb w maszynie do pieczenia chleba przez 1 godzinę w małej misce. Chleb wyszedł piękny i jasny. Ponadto jest bardzo pachnący. Ma miękki, wilgotny i delikatny miękisz. Smak chleba jest niezwykły, nawet trudno znaleźć porównanie. Jest trochę słodki, ale nie jak słodkie ciasto do herbaty. Smak dyni nie jest wyczuwalny. Następnym razem, gdy będę chciała spróbować z orzechami włoskimi, myślę, że będzie jeszcze ciekawsze. Julia, dziękuję za ciekawy i smaczny przepis!

Marina Repnewska

16.08.2023

4.6

Wygląda bardzo smacznie! Wczoraj kupiłam dynię, spróbuję upiec ten zdrowy chlebek dyniowy!