Pan de calabaza al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pan de calabaza en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tamizar la harina para enriquecerla con oxígeno. Esto hará que el pan quede más esponjoso y suave.

2. PASO 2

   

   Necesitas hacer puré de calabaza. Para ello lávala bien, pélala y quítale las semillas y la pulpa. Corta la calabaza en trozos medianos. Transfiera la calabaza a una fuente para horno, cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que esté suave. El tiempo depende del tipo de calabaza y de las características de funcionamiento de tu horno.

3. PASO 3

   

   Picar finamente las nueces.

4. PASO 4

   

   En un recipiente hondo batir el huevo con la sal y el azúcar.

5. PASO 5

   

   Agrega el puré de calabaza y revuelve.

6. PASO 6

   

   Vierta el aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Agrega las nueces picadas y la ralladura de limón.

8. PASO 8

   

   Vierta harina tamizada mezclada con bicarbonato de sodio, levadura en polvo y especias en la masa resultante. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina y los detalles del uso de bicarbonato de sodio para hornear en artículos separados al final de la receta.

9. PASO 9

   

   Forrar una fuente para horno con papel pergamino engrasado, verter la masa en él y alisar. Puede elegir el papel de pergamino adecuado leyendo un artículo aparte sobre las características del pergamino, el enlace se encuentra al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Hornea el pan en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu horno como guía. Lea sobre las características operativas de varios hornos en el artículo en el enlace al final de la receta. Puedes comprobar que esté listo con un palillo. Para hacer esto, insértelo en el medio del pan y sáquelo inmediatamente; si está seco, entonces el pan está listo. Retirar el pan del molde, dejar enfriar por completo y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

16.08.2023

4.6

Vi una receta de pan de calabaza al horno en el sitio web y quise hacerla. Tenía todos los ingredientes necesarios, excepto nueces y jengibre. No los reemplacé con nada. Usé huevos de categoría C1. Obtuve 220 gramos de puré de calabaza, lo agregué todo a la masa. La cantidad de harina utilizada fue la misma que indica la receta. La masa resultó tener una consistencia bastante espesa. Mi horno estaba ocupado, así que horneé el pan en una máquina de hacer pan durante 1 hora en un tazón pequeño. El pan quedó bonito y brillante. Además, es muy fragante. Tiene una miga suave, húmeda y tierna. El sabor del pan es inusual, incluso es difícil encontrar una comparación. Es un poco dulce, pero no como un pastelito dulce para el té. El sabor a calabaza no se nota. La próxima vez que quiera probarlo con nueces creo que quedará aún más interesante. Julia, ¡gracias por la interesante y sabrosa receta!

MarinaRepnevskaya

16.08.2023

4.6

¡Se ve muy sabroso! Ayer compré una calabaza, ¡intentaré hacer este saludable pan de calabaza!