Sałatka francuska z wątróbką drobiową
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Przygotujmy składniki. Marchew umyj i ugotuj w skórce, a jaja kurze ugotuj na twardo. Dobrze myjemy wątrobę ptaka, napełniamy ją wodą i podpalamy. Gdy woda się zagotuje i na powierzchni pojawi się piana, odcedź bulion, ponownie przepłucz wątrobę, napełnij czystą wodą i ponownie zagotuj.
KROK 2
Dodaj sól, kilka liści laurowych i groszek. Przyprawy nadadzą wątrobie przyjemny aromat i zamaskują jej specyficzny smak. Gotuj około 15 minut od momentu zagotowania. Odcedź bulion i ostudź wątrobę.
KROK 3
Gdy wątroba ostygnie, drobno posiekaj ją nożem. Pierwszą warstwę ułożyć w salaterce. Można dodać trochę soli, jeśli smak nie jest wystarczająco słony.
KROK 4
Czyścimy cebulę, drobno siekamy i smażymy na oleju roślinnym.
KROK 5
Cebulę połóż na wątrobie w salaterce. Nasmaruj majonezem
KROK 6
Następna jest warstwa kiszonych ogórków. Drobno posiekaj ogórki kiszone i ułóż na wierzchu. Ponownie posmaruj sosem majonezowym.
KROK 7
Pozwól ostygnąć i obierz marchewki. Drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce. Ułożyć warstwami w salaterce.
KROK 8
Znowu majonez na wierzchu.
KROK 9
Gdy jaja kurze się ugotują, napełnij je zimną wodą, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wkładamy je do salaterki. Można dodać odrobinę soli i posmarować majonezem.
KROK 10
Następnie posyp drobno startym twardym serem. Udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulą. Niech sałatka się namoczy
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klasyczna sałatka śledziowa z jajkiemPrzepis, który powinna znać każda gospodyni domowa! Ulubiona sałatka świąteczna!
- 1 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 671 Kcal
- 378
- Sałatka panny młodej z wędzonym kurczakiem i topionym seremDelikatne, smaczne, łuszczące się, piękne, świąteczne!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 326 Kcal
- 426
- Sałatka Ukochanego Męża z wędzoną piersią i grzybamiOryginalnie, serdecznie, świątecznie na co dzień!
- 1 godziny 30 minuty
- 4 Porcje
- 526 Kcal
- 334