Blätterteig-Hühnerlebersalat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Die Karotten in der Schale waschen und kochen, die Hühnereier hart kochen. Wir waschen die Leber des Vogels gut, füllen sie mit Wasser und legen sie ins Feuer. Wenn das Wasser kocht und Schaum an der Oberfläche erscheint, lassen Sie die Brühe ab, spülen Sie die Leber erneut aus, füllen Sie sie mit klarem Wasser und lassen Sie sie erneut kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie Salz, ein paar Lorbeerblätter und süße Erbsen hinzu. Gewürze verleihen der Leber ein angenehmes Aroma und überdecken ihren spezifischen Geschmack. Ab dem Moment, in dem es kocht, etwa 15 Minuten kochen lassen. Die Brühe abgießen und die Leber abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn die Leber abgekühlt ist, hacken Sie sie mit einem Messer fein. Die erste Schicht in eine Salatschüssel geben. Wenn es nicht salzig genug schmeckt, können Sie etwas Salz hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Wir putzen die Zwiebeln, hacken sie fein und braten sie in Pflanzenöl an.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel auf der Leber in eine Salatschüssel geben. Mit Mayonnaise schmieren

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes kommt eine Schicht eingelegte Gurken. Die eingelegten Gurken fein hacken und darauf legen. Nochmals mit Mayonnaisesauce einfetten.

7. SCHRITT 7

   

   Abkühlen lassen und die Karotten schälen. Fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. In einer Schicht in eine Salatschüssel legen.

8. SCHRITT 8

   

   Nochmals Mayonnaise darüber geben.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn die Hühnereier gekocht sind, füllen Sie sie mit kaltem Wasser, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Wir legen sie in eine Salatschüssel. Sie können etwas Salz hinzufügen und auch mit Mayonnaise einfetten.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Lassen Sie den Salat einweichen

Kommentare zum Rezept

IrinaVic

15.12.2023

4.5

Wunderbarer Salat mit Hühnerleber. Es gibt auch diese Option.

Jul_Legenda

15.12.2023

4.8

Ich habe noch nie einen Salat mit Hühnerleber gemacht, obwohl ich ihn wirklich liebe! Ich werde es auf jeden Fall nach deinem Rezept machen. Danke schön.