Preparat Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłową

Proste przygotowanie na zimę, ekonomiczne zarówno pod względem produktów, jak i czasu! Kiszone ogórki świeże z kaszą jęczmienną na zimę pozwolą Ci spędzić kilka minut na przygotowaniu smacznej i bogatej zupy w chłodne dni. Jest to bardzo ważne, gdy jest mało światła dziennego, a chcesz zrobić tak wiele!
58
57127
Lilian PerezLilian Perez
Autor przepisu
Preparat Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłową
Kalorie
149Kcal
Białko
5gram
Tłuszcz
5gram
Węglowodany
25gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 30

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 2 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Kaszę perłową ugotuj do miękkości w dowolny dogodny dla Ciebie sposób (potrzebujesz 500 g gotowanych płatków). Cebulę, marchewkę i ogórki pokroić tak jak w przypadku zupy. W przypadku pomidorów usuń punkt mocowania łodygi i zepsute obszary.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Zamień pomidory w jednorodną masę w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Otrzymany w poprzednim kroku sok pomidorowy wlać do dużego rondla i postawić na kuchence.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Dodać wodę i doprowadzić płyn do wrzenia.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodaj olej roślinny, sól i cukier.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Dodać marchewkę, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Dodajemy cebulę, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 10 minut.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Umyj puszki po napojach gazowanych i wysterylizuj je w piekarniku. Lub zrób to w dogodny dla Ciebie sposób.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Na patelnię dodać ogórki, ocet i wymieszać.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Dodaj jęczmień perłowy. Zamieszać.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Doprowadzić do wrzenia i gotować przez pół godziny.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Nie zdejmując marynaty z ognia, przełóż ją do słoików, zamknij i obracaj, aż całkowicie ostygnie.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Przechowuj w ciemnym miejscu, aż będziesz mieć ochotę na pyszną domową zupę.