Zubereitung Rassolnik aus frischen Gurken mit Perlgerste

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Kochen Sie die Graupen auf eine für Sie geeignete Weise, bis sie weich sind (Sie benötigen 500 g gekochtes Müsli). Zwiebeln, Karotten und Gurken wie für eine Suppe hacken. Entfernen Sie bei Tomaten den Befestigungspunkt am Stiel und die verdorbenen Stellen.

2. SCHRITT 2

   

   Verarbeiten Sie die Tomaten auf beliebige Weise zu einer homogenen Masse.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie den im vorherigen Schritt gewonnenen Tomatensaft in einen großen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd.

4. SCHRITT 4

   

   Wasser hinzufügen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten hinzufügen, aufkochen und eine halbe Stunde kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Waschen Sie die Limonadendosen und sterilisieren Sie sie im Ofen. Oder machen Sie es auf eine für Sie bequeme Weise.

9. SCHRITT 9

   

   Gurken und Essig in die Pfanne geben und umrühren.

10. SCHRITT 10

    

    Graupen hinzufügen. Aufsehen.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Kochen bringen und eine halbe Stunde kochen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Ohne die Gurke vom Herd zu nehmen, in Gläser füllen, verschließen und umdrehen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

13. SCHRITT 13

    

    An einem dunklen Ort aufbewahren, bis Sie eine köstliche hausgemachte Suppe wünschen.