Ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ugotowałam borowiki, ale można użyć innych grzybów, na przykład pieczarek. Nie ma potrzeby ich gotować. Można używać od razu do smażenia. Ziemniaki wcześniej obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj.

3. KROK 3

   

   Do smażenia weź wygodną głęboką patelnię. Podgrzej, aż będzie gorący i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy przez minutę, aż będzie przezroczysta i pojawi się charakterystyczny aromat.

4. KROK 4

   

   Następnie włóż grzyby na patelnię i wymieszaj je z cebulą. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.

5. KROK 5

   

   Obrane ziemniaki pokroić w paski lub plasterki. Umieść ziemniaki na patelni. Kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut. Nie trzeba zakrywać pokrywy, żeby ziemniaki nie zaczęły się kruszyć.

6. KROK 6

   

   W osobnej szklance wymieszaj śmietanę z wodą i polej ziemniaki. Na patelnię dodaj odrobinę soli i przypraw do smaku. Zamieszać. przykryć i gotować na małym ogniu jeszcze około 10 minut.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną są gotowe! Zdejmij patelnię z ognia, ułóż na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

10.12.2023

4.7

Zebraliśmy trochę grzybów i postanowiliśmy ugotować ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną. Pieczarki myjemy i gotujemy we wrzącej wodzie przez 20 minut. Zostawiłem do ostygnięcia, pokroiłem duże grzyby, a małe zostawiłem w całości. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, najpierw podsmażamy cebulę, następnie dodajemy grzyby i mieszamy. Następnie dodano ziemniaki i smażono, aż będą gotowe. Śmietanę rozdrobniłam z odrobiną wody, wlałam na patelnię i jeszcze chwilę dusiłam. Na koniec dodałam posiekaną natkę pietruszki. Aromat grzybów i kremowy smak kwaśnej śmietany sprawiły, że danie było niesamowicie pyszne! Dziękuję Julii M. za kolejny pyszny przepis! Polecam gotować!

To, co najlepsze

10.12.2023

4.6

Ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną to moje ulubione danie. Jest już pyszny, a kwaśna śmietana nadaje mu niepowtarzalny kremowy smak. Naprawdę chcę więcej. Dziękuję bardzo za przepis!