Paluszki wieprzowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić paluszki wieprzowe na patelni? Przygotuj składniki. Wziąłem kawałek szynki

2. KROK 2

   

   Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokrój go na kawałki o grubości jednego centymetra. Pod folią spożywczą ubić każdy kawałek z obu stron. Powinny być cienkie, ale nie przezroczyste, aby nie rozerwać się podczas przygotowywania bułek. Folia zabezpieczy Ciebie i Twoją kuchnię przed latającymi odpryskami.

3. KROK 3

   

   Opłucz grzyby pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia i ziemię. Obierz cebulę. Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażymy je na patelni na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Dodać sól i pieprz do smaku. Podczas smażenia zwiększ ogień na średni, aby płyn z grzybów odparował. Co jakiś czas mieszaj grzyby, aby się nie przypaliły.

4. KROK 4

   

   Posolić i pieprzyć każdy pokrojony kawałek mięsa z obu stron.

5. KROK 5

   

   Nasmaruj je mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany, w ilości jednej łyżki stołowej na każdą bułkę.

6. KROK 6

   

   Na brzeg kotleta nałóż łyżkę podsmażonych grzybów i cebuli i ostrożnie je zwiń.

7. KROK 7

   

   „Palce” można przygotować smażąc na oleju na patelni lub piecząc w piekarniku. Usmażę je. Podczas smażenia nie rozwijają się, ale tracą wygląd bułki - brzeg lekko się odwraca. Aby zachować kształt, bułki można związać sznurkiem kuchennym lub przypiąć wykałaczką. Podczas serwowania usuń nitkę i wykałaczkę.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej olej. Połóż na nim roladki. Smaż je na małym ogniu, obracając z różnych stron, aż będą ugotowane, około 10 minut. Makaron, ziemniaki, warzywa i ryż są dobrymi dodatkami. Podawaj „palce” gorące, udekorowane ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

zliuka17

29.10.2023

4.9

Potwierdzam, że to danie jest bardzo smaczne! Robię też paluszki wieprzowe. Ale przepis na paluszki wołowe z cukinią w sosie sojowym to dla mnie nowość, wypróbuję.