프라이팬에 돼지고기 손가락

조리 순서

조리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지고기 손가락을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 나는 햄 한 조각을 먹었습니다. 안심, 탄산염, 칼라, 정맥과 작은 뼈가 없는 살도 적합합니다. 지방 함량이 높은 사워 크림을 마요네즈와 섞으십시오. 마요네즈만 사용해도 되고 사워크림만 사용해도 되는데 맛에 따라 다릅니다. 향신료도 마찬가지다. 저는 후추만 넣었는데 좋아하는 것을 추가하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 접착 필름 아래에서 각 조각을 양쪽으로 치십시오. 롤을 준비할 때 찢어지지 않도록 얇지만 투명해서는 안 됩니다. 이 필름은 날아다니는 물보라로부터 귀하와 귀하의 주방을 보호해 줍니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 버섯을 헹구어 잔해물과 흙을 제거합니다. 양파 껍질을 벗기십시오. 버섯과 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 튀길 때 버섯의 액체가 증발하도록 불을 중간으로 돌리십시오. 버섯이 타지 않도록 주기적으로 저어주세요.

4. 단계 4

   

   소금과 후추로 고기 양쪽을 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   각 롤당 1테이블스푼의 비율로 마요네즈와 사워 크림을 섞어 윤활유를 바릅니다.

6. 단계 6

   

   볶은 버섯과 양파를 갈비 가장자리에 올려 조심스럽게 말아주세요.

7. 단계 7

   

   "핑거"는 프라이팬에 기름을 두르고 튀기거나 오븐에 구워서 준비할 수 있습니다. 내가 튀겨줄게. 튀김 중에는 펼쳐지지 않지만 롤의 모양이 손실됩니다. 가장자리가 약간 멀어집니다. 모양을 유지하려면 롤을 주방용 끈으로 묶거나 이쑤시개로 고정할 수 있습니다. 서빙할 때 실과 이쑤시개를 모두 제거하세요.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 기름을 두릅니다. 그 위에 롤을 놓습니다. 완전히 익을 때까지 약 10분 동안 다른 면으로 회전하면서 약한 불로 볶습니다. 파스타, 감자, 야채, 쌀이 좋은 장식입니다. 허브로 장식된 "손가락"을 뜨겁게 제공하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

zliuka17

29.10.2023

4.9

이 요리가 아주 맛있다는 걸 확인할 수 있어요! 돼지고기 손가락도 만들어요. 그런데 간장에 호박을 곁들인 소손가락 요리법이 낯설어서 시도해 볼게요.