Pollock na patelni z kwaśną śmietaną i marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić mintaja na patelni ze śmietaną? Przygotuj jedzenie. Najpierw rozmroź rybę, przenosząc ją z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz rybę, usuń pozostałe łuski i usuń wnętrzności, jeśli występują. Pamiętaj, aby usunąć czarną folię ze środka

3. KROK 3

   

   Kawałki mintaja ułożyć na talerzu, posolić i posypać mielonym czarnym pieprzem.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na małym ogniu. Dusić na nim pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie przezroczysta.

5. KROK 5

   

   Do cebuli na patelni dodać kostki marchewki, dusić warzywa przez kolejne 5 minut. Marchewkę można zetrzeć na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Teraz kolej na rybę. Połóż kawałki mintaja na warzywach, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

7. KROK 7

   

   Produkty zalać śmietaną i dalej dusić przez około 10 minut. Na koniec spróbuj powstałego sosu, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Jeśli sos wydaje Ci się zbyt gęsty, rozcieńcz go gorącą wodą

8. KROK 8

   

   Mintaj okazuje się miękki i soczysty

Komentarze do przepisu

Ludmiła

03.10.2023

4.6

Pollock w śmietanie jest pyszny do duszenia i pieczenia w piekarniku.

Elena Pankina

03.10.2023

4.8

Na obiad ugotowałam mintaja na patelni z kwaśną śmietaną i marchewką. Ryba okazała się niezwykle delikatna, soczysta i bardzo smaczna! Pollocka oczyściłam i pokroiłam na kawałki. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę i lekko podsmażyłam na patelni. Do cebuli dodałam pokrojoną w kostkę marchewkę i razem podsmażyłam. Następnie do warzyw dodałam mintaja i wymieszałam. Dodajemy śmietanę, odrobinę wody i gotujemy około 15 minut. Mmm... to był pyszny obiad! Warzywa i ryby świetnie komponują się ze śmietaną! Dziękuję autorce za przepis.