Pollock ryba w bułce tartej smażona na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć mintaja w bułce tartej? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Do smażenia można użyć całej tuszy rybnej, pokroić ją na kawałki lub wziąć gotowy filet rybny. Wolę opcję filetu bez kości. To jest główna zaleta.

2. KROK 2

   

   W małej misce połącz jajka z solą i przyprawami. Jako przyprawę idealną opcją będzie gotowy zestaw przypraw do ryb. Wszystkie składniki są starannie dobrane, aby podkreślić smak i aromat każdej ryby.

3. KROK 3

   

   Jeśli mintaj jest zamrożony, należy go wcześniej wyjąć z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Usuń nadmiar wilgoci z ryby za pomocą papierowego ręcznika. Następnie pokrój mintaja na porcje.

4. KROK 4

   

   Zanurz każdy kawałek ryby w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że bułka tarta całkowicie przykryła rybę ze wszystkich stron. Dzięki tak dokładnemu panierowaniu ryba zachowa wszystkie soki i będzie soczysta.

5. KROK 5

   

   Aby usmażyć, rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej na nią olej roślinny i połóż rybę. Nie układaj go zbyt ciasno. Każdy kawałek niech się swobodnie smaży.

6. KROK 6

   

   Smaż rybę na małym ogniu, po 3-4 minuty z każdej strony.

7. KROK 7

   

   Gotową rybę połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

8. KROK 8

   

   Pollock w bułce tartej jest gotowy! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

14.10.2023

4.9

Smażymy mintaja w cieście, co też jest dobrym sposobem.

tatyanochka2022

14.10.2023

4.9

Od dawna chciałem ugotować danie rybne. Na tę okazję w lodówce znajdował się mrożony filet. Dlatego dzisiaj ugotowałam smażoną rybę mintaja w panierce. Rybę rozmroziłem wcześniej, pokroiłem na kawałki i lekko posoliłem. Ubij dwa małe jajka, dodaj sól i przyprawę do ryb, wymieszaj. Na płaski talerz wysypałam bułkę tartą i dodałam też odrobinę soli. Krakersy przygotowuję sama, suszę kawałki zwykłego bochenka w piekarniku, a następnie mielę krakersy w blenderze. Kawałki ryby maczałam w mieszance jajecznej, panierowałam w bułce tartej i wrzucałam na rozgrzany olej. Smażyłam kawałki po 3 minuty z każdej strony. Ryba wyszła po prostu rewelacyjna! Soczyste, delikatne, z chrupiącą skórką, rozpływające się w ustach! Pyszne! Mintaj nie jest tłustą rybą, raczej wytrawną, ale panierowanie czyni cuda, zamieniając niedrogą rybę w smaczne danie! Radzę każdemu spróbować! Dziękuję bardzo za przepis!

Zinaida

14.10.2023

4.8

Bardzo smaczne, z chrupiącą skórką i delikatnym filetem! Pollock smażony w bułce tartej na patelni to bardzo smaczne danie, choć wysokokaloryczne i niezbyt zdrowe, ale czasem można sobie poczęstować. Rybę przygotowałam według tego przepisu na danie główne na świątecznym stole. Dziękuję za pomysł!