Pesce Pollock impanato fritto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il pollock nel pangrattato? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Per friggere potete utilizzare una carcassa di pesce intera, tagliandola a pezzi, oppure prendere un filetto di pesce già pronto. Preferisco l'opzione del filetto disossato. Questo è il vantaggio principale.

2. PASSO 2

   

   In una piccola ciotola, unire le uova con sale e spezie. Come spezia, l'opzione ideale sarebbe un set di spezie di pesce già pronto. Tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati per esaltare il gusto e l'aroma di ogni pesce.

3. PASSO 3

   

   Se il pollock è congelato, deve essere rimosso in anticipo dal congelatore e lasciato scongelare a temperatura ambiente. Asciugare l'umidità in eccesso dal pesce utilizzando un tovagliolo di carta. Quindi tagliare il pollock in porzioni.

4. PASSO 4

   

   Immergere ogni pezzo di pesce nel composto di uova e poi passarlo nel pangrattato. Assicuratevi che il pangrattato ricopra completamente il pesce su tutti i lati. Grazie ad una panatura così accurata, il pesce manterrà tutti i suoi succhi e risulterà succoso.

5. PASSO 5

   

   Per friggere, scaldare una padella finché è calda, versarvi sopra l'olio vegetale e adagiare il pesce. Non stenderlo troppo stretto. Lascia che ogni pezzo frigga liberamente.

6. PASSO 6

   

   Friggere il pesce a fuoco basso, 3-4 minuti per lato.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​​​pesce finito su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

8. PASSO 8

   

   Il Pollock impanato è pronto! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

14.10.2023

4.9

Friggo il pollock in pastella, che è anche un buon modo.

tatyanochka2022

14.10.2023

4.9

Da tempo desideravo cucinare un piatto di pesce. Per l'occasione nel frigorifero c'era il filetto congelato. Ecco perché oggi ho cucinato il pesce pollock fritto nel pangrattato. Ho scongelato in anticipo il pesce, l'ho tagliato a pezzi e l'ho salato leggermente. Sbattere due uova piccole, aggiungere sale e condimento per il pesce e mescolare. Ho versato il pangrattato in un piatto piano e ho aggiunto anche un po' di sale. Preparo io stesso i cracker, asciugo i pezzi di una normale pagnotta nel forno, quindi macino i cracker in un frullatore. Ho immerso i pezzi di pesce nel composto di uova, li ho passati nel pangrattato e li ho messi nell'olio riscaldato. Ho fritto i pezzi per 3 minuti su ciascun lato. Il pesce si è rivelato semplicemente fantastico! Succoso, tenero, con una crosta croccante, si scioglie in bocca! Delizioso! Il pollock non è un pesce grasso, piuttosto secco, ma la panatura fa miracoli, trasformando un pesce poco costoso in un piatto gustoso! Consiglio a tutti di provarlo! Grazie mille per la ricetta!

Zinaida

14.10.2023

4.8

Molto gustoso, con una crosta croccante e un filetto tenero! Il pesce Pollock fritto nel pangrattato in padella è un piatto molto gustoso, anche se ricco di calorie e poco salutare, ma a volte puoi concederti. Ho preparato il pesce secondo questa ricetta per il piatto principale sulla tavola delle feste. Grazie per l'idea!