スケトウダラのパン粉をフライパンで揚げたもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   スケトウダラをパン粉で揚げる方法は？これに必要なものをすべて準備してください。揚げるには、魚の死骸全体を使用して細かく切るか、既製の魚の切り身を使用できます。私は骨なしフィレのオプションの方が好きです。これが主な利点です。

2. ステップ 2

   

   小さなボウルに卵を入れ、塩とスパイスを加えます。スパイスとして理想的なのは、既製の魚のスパイスセットです。魚の味と香りを最大限に引き出すために、すべての食材が厳選されています。

3. ステップ 3

   

   スケソウダラが冷凍されている場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温で解凍する必要があります。ペーパータオルを使って魚の余分な水分を拭き取ります。次に、スケトウダラをいくつかの部分に切ります。

4. ステップ 4

   

   魚をそれぞれ卵液に浸し、パン粉をまぶします。パン粉が魚の四方を完全に覆うようにしてください。しっかりとパン粉をまぶすことで、魚の肉汁がしっかりと残ってジューシーに仕上がります。

5. ステップ 5

   

   揚げるには、フライパンを熱し、植物油を注ぎ、魚を置きます。あまりきつく配置しないでください。それぞれを自由に揚げましょう。

6. ステップ 6

   

   魚を弱火で片面3〜4分ずつ焼きます。

7. ステップ 7

   

   完成した魚をペーパータオルの上に置き、余分な油を取り除きます。

8. ステップ 8

   

   スケトウダラのパン粉の完成です！食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

14.10.2023

4.9

スケトウダラを衣をつけて揚げるのもいいですね。

タチャノチカ2022

14.10.2023

4.9

ずっと魚料理を作りたいと思っていました。この時のために冷蔵庫に冷凍の切り身があった。ということで今日はスケトウダラのパン粉揚げを作りました。あらかじめ解凍して切り分けて、少し塩をしておきました。小さな卵2個を溶き、塩と魚の調味料を加えて混ぜます。平皿にパン粉を流し、塩も少々加えました。私はクラッカーを自分で準備し、普通のパンをオーブンで乾燥させてから、ブレンダーでクラッカーを粉砕します。魚の切り身を卵液に浸し、パン粉をつけて丸め、熱した油の中に入れました。片面3分ずつ焼きました。魚は本当に素晴らしいものでした！ジューシーで柔らかく、皮はサクサク、口の中でとろけます！美味しい！スケトウダラは脂肪の多い魚ではなく、むしろ乾燥していますが、パン粉をまぶすことで驚くほど効果があり、安価な魚がおいしい料理に変わります。皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！レシピありがとうございます！

ジナイダ

14.10.2023

4.8

サクサクの皮と柔らかいフィレでとても美味しいです！フライパンでパン粉をつけて揚げたスケトウダラはとてもおいしい料理ですが、カロリーが高くあまり健康的ではありませんが、たまには自分へのご褒美にもいいでしょう。このレシピに従って、休日の食卓のメインコースとして魚を準備しました。アイデアをありがとう！