Gotowana ryba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak obniżyć rybę? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu nadaje się każda ryba - morska, rzeczna, biała, czerwona. Gotowałem sandacza. Zestaw warzyw może być dowolny

2. KROK 2

   

   Filetuj rybę. Cięcie wzdłuż grzbietu tuszy do kręgosłupa. Przewróć się na bok. Za pomocą ostrego noża odetnij mięso od kości kręgosłupa. Odwróć tuszę i odetnij filet po drugiej stronie. Powstałe filety pokroić na dwie części. Posolić i posypać przyprawami, ja wziąłem specjalne do ryb. Pozostaw rybę do marynowania podczas pracy z warzywami.

3. KROK 3

   

   Umyj i obierz marchewki. Pokrój go na dowolne kawałki, ja wybrałam koła.

4. KROK 4

   

   Pokrój także łodygi selera na kawałki, usuwając warzywa.

5. KROK 5

   

   Kalafior podziel na różyczki, pokrój je na mniejsze kawałki.

6. KROK 6

   

   Do gotowania ryb w koszulce nadaje się patelnia z wysokimi bokami, rondelek lub rondelek. Wlej do niego trochę wody, dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu. Doprowadzić do wrzenia. Dodać marchewkę i seler, dusić kilka minut na małym ogniu na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Następnie włóż kapustę do garnka. Trzymaj na ogniu przez 3-4 minuty, następnie dodaj sól.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż kawałki ryby.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką. Gotuj rybę przez 10-20 minut, w zależności od grubości filetu. Zmniejsz ogień do minimum.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem przygotować biały sos. Przygotuj dla niego jedzenie. Weź wysokiej jakości naturalny olej, od tego będzie zależeć smak sosu. Odpowiedni jest bulion warzywny lub rybny. Zamiast bulionu można użyć wody.

11. KROK 11

    

    Jak zrobić sos? Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Do masła dodać mąkę i szybko wymieszać, aż składniki się połączą i lekko się zarumienią.

12. KROK 12

    

    Do powstałej masy, ciągle mieszając, wlewać bulion lub wodę. Gęstość sosu można regulować dodając wodę.

13. KROK 13

    

    Zagotuj sos, aż będzie gęsty. Dodaj do tego sól, możesz też dodać kroplę soku z cytryny. Gotowy sos powinien być jednorodny, bez grudek.

14. KROK 14

    

    Podczas serwowania na talerzu ułóż warzywa, a na nich kawałki ryby. Polej je sosem. Podawać do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

jak7

30.11.2023

4.6

Dziękuję za pyszny przepis. Ponadto, jeśli pieczesz rybę z warzywami, otrzymujesz również danie dietetyczne.

Annuszka

30.11.2023

5

Dziękuję! To jedna z najlepszych metod gotowania. Zdrowe i smaczne. Ryba gotowana nie traci składników odżywczych. Ponieważ potrawy nie są tak wysokokaloryczne, idealnie nadają się do żywienia dietetycznego i dziecięcego, dla osób z nadwagą i mających problemy z przewodem pokarmowym.