Kompot z gruszek bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kompot gruszkowy na zimę? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Które gruszki lepiej wziąć? Twarde gruszki świetnie nadają się do kompotów

2. KROK 2

   

   Usuń ogony z gruszek i dokładnie umyj owoce. Jeśli Twoje owoce są za duże, przekrój je na pół lub na 4 części. Gruszki możesz zostawić w całości.

3. KROK 3

   

   Dokładnie umyj słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną i gąbką. Opłucz pojemnik kilka razy w czystej zimnej wodzie. Umieść gruszki w słoikach. Ilość owoców może się różnić. Jeśli lubisz same gruszki, to dodaj ich więcej, natomiast jeśli wolisz pachnący kompot, to zrób mniej gruszek.

4. KROK 4

   

   Aby kompot był bardziej aromatyczny, do każdego słoiczka można dodać gałązkę mięty lub wanilii.

5. KROK 5

   

   Napełnij słoiki do góry wrzącą wodą.

6. KROK 6

   

   Przykryć pokrywkami i pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut. Wodę ze słoików odlej do rondla i zagotuj.

7. KROK 7

   

   Słoiki z gruszkami ponownie napełnij po szyję wrzącą wodą i pozostaw na kolejne 10 minut.

8. KROK 8

   

   Następnie wlej wodę z powrotem na patelnię, dodaj cukier i postaw na kuchence. Można dodać więcej cukru do smaku. Bardzo słodki kompot po spożyciu zwykle rozcieńcza się zimną wodą. Doprowadzić płyn do wrzenia na dużym ogniu

9. KROK 9

   

   Napełnij słoiki słodkim syropem do samej góry.

10. KROK 10

    

    Do każdego słoika wlej kwasek cytrynowy lub wyciśnij sok z połowy dużej cytryny.

11. KROK 11

    

    Zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc. Pozostawiamy w ten sposób do całkowitego ostygnięcia. Następnie gotowy kompot należy umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

12. KROK 12

    

    Obłędnie pyszny kompot gruszkowy jest gotowy!

Komentarze do przepisu

ulia-uf

30.07.2023

5

Podzielę się również tym przepisem - kompot gruszkowy na zimę.

Corason

30.07.2023

4.8

Bardzo kocham gruszki, a gruszki konserwowe zimą to po prostu bajka! Spodobał mi się przepis na kompot z gruszek zimowych bez sterylizacji. Postanowiłam przygotować zdrowy preparat korzystając z tego przepisu. Właśnie obrałam gruszki i wyjęłam środki, ponieważ dziecko też je zje. Użyłam dojrzałych i soczystych gruszek. Większe połówki gruszek włożyłam do słoika, bardzo je lubimy. A syrop można trochę rozcieńczyć i otrzymamy kompot. Zastąp sok z cytryny kwaskiem cytrynowym. Nie dodawałam żadnych aromatów. Gruszki zalać wrzącą wodą, odstawić na 15 minut, odcedzić, dodać cukier i kwasek cytrynowy, zagotować. Gorący syrop rozlałam do słoików i zwinęłam. Bardzo prosty, szybki i łatwy przepis na przygotowanie gruszek na zimę. Te gruszki można jeść na różne sposoby lub używać do deserów. Gruszki są bardzo smaczne, soczyste i słodkie. Z 2 kg gruszek wyszło mi 4 słoiki po 750 gramów każdy. Godny przepis! Będę nadal przygotowywać gruszki bez sterylizacji) Dziękuję autorowi!