Birnen ohne Sterilisationskompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Birnenkompott für den Winter? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Welche Birnen sind besser zu nehmen? Harte Birnen eignen sich hervorragend für Kompotte

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie den Schwanz von den Birnen und waschen Sie die Früchte gründlich. Wenn Ihre Früchte zu groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften oder in vier Stücke. Sie können die Birnen ganz lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Waschen Sie die Gläser und Deckel gründlich mit Backpulver und einem Schwamm. Spülen Sie den Behälter mehrmals mit klarem, kaltem Wasser aus. Die Birnen in Gläser füllen. Die Fruchtmenge kann variieren. Wenn Sie die Birnen selbst mögen, fügen Sie mehr davon hinzu, wenn Sie jedoch ein duftendes Kompott bevorzugen, dann machen Sie weniger Birnen.

4. SCHRITT 4

   

   Um das Kompott aromatischer zu machen, können Sie in jedes Glas einen Zweig Minze oder Vanille geben.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit kochendem Wasser.

6. SCHRITT 6

   

   Mit Deckeln abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen. Das Wasser aus den Gläsern in einen Topf abgießen und zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie die Gläser mit Birnen erneut bis zum Hals mit kochendem Wasser und lassen Sie es weitere 10 Minuten stehen.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend das Wasser zurück in die Pfanne gießen, Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen. Je nach Geschmack können Sie mehr Zucker hinzufügen. Sehr süßes Kompott wird beim Verzehr meist mit kaltem Wasser verdünnt. Bringen Sie die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen

9. SCHRITT 9

   

   Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit süßem Sirup.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie Zitronensäure in jedes Glas oder pressen Sie den Saft einer halben großen Zitrone aus.

11. SCHRITT 11

    

    Verschließen Sie die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie in eine warme Decke. Lassen Sie es so, bis es vollständig abgekühlt ist. Als nächstes stellen Sie das fertige Kompott zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort.

12. SCHRITT 12

    

    Wahnsinnig leckeres Birnenkompott ist fertig!

Kommentare zum Rezept

ulia-uf

30.07.2023

5

Ich werde auch dieses Rezept teilen – Birnenkompott für den Winter.

Corason

30.07.2023

4.8

Ich liebe Birnen sehr und Dosenbirnen im Winter sind einfach ein Märchen! Mir gefiel das Rezept für Kompott für Winterbirnen ohne Sterilisation. Ich habe mich für eine gesunde Zubereitung nach diesem Rezept entschieden. Ich habe nur die Birnen geschält und das Kerngehäuse herausgenommen, da das Kind sie auch essen wird. Ich habe reife und saftige Birnen verwendet. Ich habe größere Birnenhälften in das Glas gegeben, wir lieben sie sehr. Und der Sirup kann etwas verdünnt werden und man erhält ein Kompott. Zitronensaft durch Zitronensäure ersetzt. Ich habe keine Aromen hinzugefügt. Die Birnen mit kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen, das Wasser abgießen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen und aufkochen. Den heißen Sirup habe ich in Gläser gefüllt und aufgerollt. Ein sehr einfaches, schnelles und einfaches Rezept, um Birnen für den Winter vorzubereiten. Diese Birnen können in beide Richtungen gegessen oder für Desserts verwendet werden. Birnen sind sehr lecker, saftig und süß. Aus 2 kg Birnen habe ich 4 Gläser à 750 Gramm bekommen. Ein würdiges Rezept! Ich werde weiterhin Birnen ohne Sterilisation zubereiten) Danke an den Autor!