無殺菌梨のコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて梨のコンポートを調理するにはどうすればよいですか？まず、必要な材料をすべて準備します。どの梨を摂取するのが良いですか？硬い梨はコンポートに最適です。形が完璧に保たれており、瓶に入れてもとても美味しそうに見えます。明らかな損傷の兆候がなく、虫食いのない果物を選択してください。

2. ステップ 2

   

   梨の尻尾を取り除き、果実をよく洗います。果物が大きすぎる場合は、半分または4つに切ります。梨は丸ごと残しておいても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   瓶と蓋を重曹とスポンジでよく洗います。容器をきれいな冷水で数回洗います。梨を瓶に入れます。フルーツの量は変わる場合がございます。梨そのものが好きな場合は梨の量を多めにしますが、香りのよいコンポートが好みの場合は梨の量を減らしてください。

4. ステップ 4

   

   コンポートの香りをさらに高めるには、各瓶にミントまたはバニラの小枝を加えます。

5. ステップ 5

   

   瓶の上部まで熱湯を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   蓋をして10〜15分間蒸らします。瓶から水を鍋に注ぎ、沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   梨の入った瓶に再び熱湯を注ぎ、さらに10分間放置します。

8. ステップ 8

   

   次に、水を鍋に戻し、砂糖を加えてコンロに置きます。好みに応じて砂糖をさらに加えることもできます。非常に甘いコンポートは、通常、冷水で薄めて消費されます。液体を強火で沸騰させます。砂糖が完全に溶けたら、鍋を火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   瓶の一番上まで甘いシロップを注ぎます。

10. ステップ 10

    

    各瓶にクエン酸を注ぐか、大きめのレモン半分の果汁を絞ります。

11. ステップ 11

    

    瓶に蓋をして逆さまにし、暖かい毛布で包みます。完全に冷めるまでこのままにしておきます。次に、完成したコンポートを冷暗所に置き、長期保存します。

12. ステップ 12

    

    めちゃくちゃ美味しい梨のコンポートが完成しました！

レシピへのコメント

ウリア・ウフ

30.07.2023

5

このレシピも共有します-冬の梨のコンポート。

コラソン

30.07.2023

4.8

私は梨が大好きなので、冬の梨の缶詰はまさにおとぎ話です。殺菌なしの冬梨のコンポートのレシピが気に入りました。このレシピを使って健康的な料理を作ることにしました。子供も食べるので、梨の皮をむいて芯だけ取り出しました。完熟でジューシーな梨を使用しました。大きめの半分の梨を瓶に入れました。とても気に入っています。シロップを少し薄めるとコンポートが得られます。レモン汁をクエン酸に置き換えました。香料は一切加えていません。梨に熱湯を注ぎ、15分間放置し、水を切り、砂糖とクエン酸を加えて沸騰させます。熱いシロップを瓶に注ぎ、丸めました。冬に向けて梨を準備するための非常にシンプルで素早く簡単なレシピ。そのまま食べても、デザートとしても使える梨です。梨はとても甘くてジューシーで美味しいです。 2kgの梨から、それぞれ750グラムの瓶が4つできました。価値のあるレシピです！梨は殺菌なしで作り続けます）作者様に感謝です！