Ciasto brzoskwiniowe z ciastem drożdżowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wcześniej wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz sfermentować ciasto w zwykły sposób. Weź 120 gramów mleka, dodaj łyżeczkę cukru i drożdży. Wszystko rozpuścić i dodać mąkę, doprowadzić mieszaninę do konsystencji śmietany. Połóż to dobrze.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy ciasto rośnie, ubić jajka i cukier granulowany.

4. KROK 4

   

   Rozpuść margarynę.

5. KROK 5

   

   Weź większy pojemnik, aby przyszłe ciasto dobrze się zmieściło. Wlać mleko, roztrzepane jajka, margarynę, wodę. Dodajemy sól i wanilinę, partiami dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto, niezbyt gęste. Ciasto należy dobrze zagnieść, aż pozostanie w tyle za rękami i ściankami pojemnika. Następnie przykryj ciasto pokrywką i odstaw do wyrośnięcia przynajmniej dwukrotnie. Aby przyspieszyć proces, możesz umieścić go w ciepłej kąpieli wodnej.

6. KROK 6

   

   Po wyrośnięciu ciasto powinno stać się puszyste i miękkie.

7. KROK 7

   

   Brzoskwinie umyć, osuszyć i pokroić wzdłuż na niezbyt grube plasterki.

8. KROK 8

   

   Przyjmij odpowiednią formę i posmaruj olejem roślinnym. Rozwałkuj kawałek ciasta o grubości kilku centymetrów i średnicy większej niż rozmiar formy, biorąc pod uwagę powstawanie wysokich boków z wywinięciem.

9. KROK 9

   

   Nasmaruj arkusz ciasta masłem roślinnym lub roztopionym masłem.

10. KROK 10

    

    Na spód ciasta ułóż pokrojone brzoskwinie i złóż brzegi ciasta do środka na całym obwodzie.

11. KROK 11

    

    Z wici ciasta uformuj kratkę na całym cieście i posmaruj produkt jajkiem ubitym ze szczyptą cukru. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut. w temperaturze 180°C. Gotowość sprawdzić za pomocą drzazgi i przyrumienienia zewnętrznego.

12. KROK 12

    

    Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem. Będzie atrakcyjniej i apetyczniej.

13. KROK 13

    

    Pieczenie wyszło wspaniale! Wspaniała propozycja na przyjęcie herbaciane dla rodziny i przyjaciół. Smacznego!