Makaron z małżami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Obierz czosnek i pokrój w pierścienie. Papryczkę chili umyj, usuń stos i usuń nasiona.

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz doprawić oliwę z oliwek. Podgrzej go na patelni. I smaż czosnek na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Gdy czosnek się lekko zrumieni, na patelnię wrzucamy drobno posiekaną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż będzie miękki.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj połowę! drobno posiekana papryczka chili. Lub dodaj cały pieprz, jeśli poczujesz tak nieodparte palące pragnienie. Smaż warzywa przez kolejną minutę.

5. KROK 5

   

   Pomidorki koktajlowe wyjąć ze stosów, umyć i osuszyć. Dodaj na patelnię.

6. KROK 6

   

   Zagotuj wodę w rondlu. Dodaj trochę soli. Umieść pionowo odpowiednią porcję spaghetti na patelni i za pomocą szpatułki stopniowo zanurzaj spaghetti we wrzącej wodzie. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mój makaron był gotowy w ciągu ośmiu minut od ponownego zagotowania.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać wytrawne białe wino i dodać małże. Gotuj wino na dużym ogniu przez pięć do sześciu minut. Powinno zostać trochę sosu. Jeśli to konieczne, dodaj sól.

8. KROK 8

   

   Odcedź spaghetti na durszlaku. Następnie ułóż makaron w kształcie gniazda na talerzach. Na wierzch dodaj małże i pomidory. Skropić sosem i udekorować świeżym oregano lub bazylią.