Sałatka Paramonika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Paramonika na zimę? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Warzywa dobrze umyć i osuszyć. Sterylizuj słoiki na jeden z poniższych sposobów: w kąpieli wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Korzystam z piekarnika. Opłucz szklane słoiki roztworem sody i włóż je do piekarnika mokre, szyjką w dół. Umyj pokrywki i zagotuj. Jeśli są z puszki, można je umieścić na kratce w piekarniku. Sterylizuj 1-litrowe słoiki w piekarniku przez około 15 minut.

2. KROK 2

   

   Obierz umyte marchewki i zetrzyj je na średniej tarce.

3. KROK 3

   

   Pomidory pokroić w dużą kostkę lub plasterki, usunąć łodygi.

4. KROK 4

   

   Lepiej jest brać paprykę w różnych kolorach, aby poprawić kolorystykę przedmiotu obrabianego. Paprykę przekrój na pół, usuń łodygę i nasiona. Paprykę pokroić w paski. Papryka powinna być jak najbardziej mięsista.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni.

6. KROK 6

   

   Lepiej jest wziąć młodą cukinię, wtedy nie trzeba usuwać rdzenia z nasionami i usuwać skórki. Jeśli warzywa są bardziej dojrzałe, obierz je i usuń nasiona. Cukinię pokroić w małe plasterki lub kostkę, według upodobań.

7. KROK 7

   

   Wszystkie przygotowane warzywa włóż do głębokiego rondla o grubym dnie i ściankach. Dodać przyprawy: sól i cukier. Wlać olej roślinny. Wymieszaj i podpal. Warzywa dusić na średnim ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

8. KROK 8

   

   Pod koniec gotowania sałatki wlej na patelnię 9% octu stołowego. Gdy mieszanina się zagotuje, wyłącz ogrzewanie. Ponownie wymieszaj warzywa. Gorącą sałatkę przekładamy do wysterylizowanych słoików, napełniając je szczelnie, aż po ramiona.

9. KROK 9

   

   Przykryj słoiki pokrywkami. Nie ma konieczności sterylizacji produktu w słoikach. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowywać w spiżarni. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Weronika

22.11.2023

5

W końcu stwierdziłam, że czas opanować zimowe przetwory warzywne. Najpierw uważnie przeczytałem artykuł na Khrumce o przygotowaniach do zimy. Dowiedziałem się wielu ciekawych i nowych informacji. Wybrałem przepis na sałatkę o ciekawej nazwie Paramonikha

Elechka

22.11.2023

4.6

Dziękuję. Okazało się bardzo smaczne. Na początku bałam się dodać 2 szklanki cukru, ale zaryzykowałam i nie żałowałam))))) naprawdę można je zjeść samym pieczywem.

12tat20

22.11.2023

4.9

Dyakuyu. Sałatka Viyshov jest bardzo smaczna, ale jak na mnie, możesz dać trochę mniej tsukru.