Paramonika-Salat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Paramonika-Salat für den Winter? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Das Gemüse gut waschen und trocknen. Sterilisieren Sie die Gläser auf eine der folgenden Arten: im Wasserbad, in der Mikrowelle oder im Backofen. Ich benutze den Ofen. Spülen Sie die Gläser mit Sodalösung aus und stellen Sie sie nass mit dem Hals nach unten in den Ofen. Deckel waschen und kochen. Wenn sie aus Blech sind, können Sie sie auf einem Rost in den Ofen stellen. Sterilisieren Sie 1-Liter-Gläser etwa 15 Minuten lang im Ofen.

2. SCHRITT 2

   

   Die gewaschenen Karotten schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten in große Würfel oder Scheiben schneiden, Stiele entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, um die Farbgebung des Werkstücks zu verbessern. Die Paprika halbieren und Stiel und Kerne entfernen. Die Paprika in Streifen schneiden. Paprika sollte möglichst fleischig sein.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebeln schälen und in Ringhälften schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Es ist besser, Zucchini jung zu nehmen, dann müssen Sie den Kern mit den Kernen und die Schale nicht entfernen. Wenn das Gemüse reifer ist, schälen Sie es und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Zucchini nach Belieben in kleine Scheiben oder Würfel.

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie das gesamte vorbereitete Gemüse in einen tiefen Topf mit dickem Boden und dicken Wänden. Gewürze hinzufügen: Salz und Zucker. Pflanzenöl einfüllen. Umrühren und anzünden. Das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Am Ende der Salatzubereitung 9 % Essig in die Pfanne gießen. Wenn die Mischung kocht, schalten Sie die Hitze aus. Das Gemüse noch einmal umrühren. Geben Sie den heißen Salat in sterilisierte Gläser und füllen Sie diese dicht bis zur Schulter.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. Es ist nicht erforderlich, das Produkt in Gläsern zu sterilisieren. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen. In der Speisekammer aufbewahren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

22.11.2023

5

Schließlich entschied ich, dass es an der Zeit war, die Zubereitung von Wintergemüse zu meistern. Zuerst habe ich den Artikel über Khrumka über die Vorbereitung auf den Winter sorgfältig gelesen. Ich habe viele interessante und neue Informationen erfahren. Ich habe mich für ein Salatrezept mit dem interessanten Namen Paramonikha entschieden

Elechka

22.11.2023

4.6

Danke schön. Es ist sehr lecker geworden. Zuerst hatte ich Angst, 2 Tassen Zucker hinzuzufügen, aber ich bin das Risiko eingegangen und habe es nicht bereut))))) Man kann es wirklich nur mit Brot essen.

12tat20

22.11.2023

4.9

Dyakuyu. Der Viyshov-Salat ist sehr lecker, Ale Yak bei mir kann man etwas weniger Tsukru geben.