Ensalada de paramónika

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de Paramonika para el invierno? Prepare los productos según la lista. Lavar bien las verduras y secar. Esterilice los frascos de una de las siguientes formas: al baño maría, en el microondas o en el horno. Yo uso el horno. Enjuague los frascos de vidrio con solución de soda y colóquelos en el horno, húmedos, con el cuello hacia abajo. Lavar las tapas y hervir. Si son de hojalata, puedes colocarlas sobre una rejilla en el horno. Esterilizar tarros de 1 litro en el horno durante unos 15 minutos.

2. PASO 2

   

   Pelar las zanahorias lavadas y rallarlas con un rallador mediano.

3. PASO 3

   

   Cortar los tomates en cubos grandes o en rodajas, quitarles los tallos.

4. PASO 4

   

   Es mejor tomar pimientos morrones de diferentes colores para mejorar la combinación de colores de la pieza de trabajo. Cortar el pimiento morrón por la mitad y quitarle el tallo y las semillas. Cortar el pimiento en tiras. Los pimientos morrones deben tener la mayor cantidad de carne posible.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades de aros.

6. PASO 6

   

   Es mejor tomar calabacines tiernos, entonces no es necesario quitarles el corazón con las semillas ni quitarles la cáscara. Si las verduras están más maduras, pélalas y quítales las semillas. Corta el calabacín en rodajas pequeñas o en cubos, como más te guste.

7. PASO 7

   

   Coloque todas las verduras preparadas en una cacerola profunda con fondo y paredes gruesas. Agregue especias: sal y azúcar. Vierta el aceite vegetal. Remueve y prende fuego. Cocine las verduras a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

8. PASO 8

   

   Al final de cocinar la ensalada, vierta un 9% de vinagre de mesa en la sartén. Cuando la mezcla hierva, apaga el fuego. Revuelve las verduras nuevamente. Coloque la ensalada caliente en frascos esterilizados, llenándolos bien hasta los hombros.

9. PASO 9

   

   Cubre los frascos con tapas. No es necesario esterilizar el producto en frascos. Voltee los frascos, envuélvalos en una manta tibia y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Guardar en la despensa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Verónica

22.11.2023

5

Finalmente decidí que era hora de dominar las preparaciones de verduras de invierno. Primero, leí atentamente el artículo sobre Khrumka sobre cómo prepararse para el invierno. Aprendí mucha información nueva e interesante. Elegí una receta de ensalada con el interesante nombre Paramonikha.

Elechka

22.11.2023

4.6

Gracias. Resultó muy sabroso. Al principio tenía miedo de agregar 2 tazas de azúcar, pero me arriesgué y no me arrepiento))))) realmente se puede comer solo con pan.

12tat20

22.11.2023

4.9

Dyakuyu. La ensalada Viyshov es muy sabrosa, ale yak, por mi parte, puedes darle un poco menos de tsukru.