Ciasto Pancho z wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj ciasto. Oddziel białka od żółtek. Ubijaj je z połową proporcji cukru, aż pojawią się stabilne szczyty. Żółtka utrzeć z drugą częścią cukru na biało. Następnie ostrożnie połącz obie masy. Mąkę i kakao przesiej i małymi porcjami dodawaj do masy jajecznej.

2. KROK 2

   

   Tortownicę wykładamy pergaminem (ja mam średnicę 24 cm), wykładamy ciasto, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

3. KROK 3

   

   Posyp wiśnie cukrem.

4. KROK 4

   

   Gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, ostudź. Wyjmij wiśnie z syropu i poczekaj, aż odciekną. Syrop pozostawić do namoczenia.

5. KROK 5

   

   Śmietana: Śmietanę ubić z połową cukru na puszystą masę. Ubić śmietanę z drugą połową cukru. Obie masy połączyć (śmietanę w śmietanę).

6. KROK 6

   

   Wystudzony biszkopt przekrój na trzy warstwy.

7. KROK 7

   

   Wiśnie namoczyć w syropie.

8. KROK 8

   

   W głębokiej misce umieść folię spożywczą. Z ciastek wytnij dwa koła, jedno wzdłuż średnicy dna miski, drugie wzdłuż średnicy jej górnej części. Wszystko inne kroimy w kostkę.

9. KROK 9

   

   Zacznijmy składać ciasto. Połóż skorupę na dnie miski.

10. KROK 10

    

    Ciasto smarujemy kremem, na wierzch układamy warstwę wiśni, posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.

11. KROK 11

    

    Odłożyć jedną trzecią kremu do pokrycia ciasta. Kostki ciasteczek zanurzamy w śmietanie, mieszamy i posypujemy wiśniami. Następnie - warstwa wiśni, warstwa orzechów, warstwa herbatnika. I kontynuujemy, aż ciastko się skończy.

12. KROK 12

    

    Ostatnią warstwą jest ciasto o średnicy górnej części miski. Pokrywamy nim ciasto i lekko dociskamy rękami.

13. KROK 13

    

    Włóż ciasto do lodówki na dwie godziny.

14. KROK 14

    

    Następnie posmaruj kremem i udekoruj według smaku.

15. KROK 15

    

    Tak wygląda tort w przekroju. Smacznego!

Komentarze do przepisu

MARTA

15.08.2023

4.6

Dziękuję za przepis!! Niewiele osób wie, ale można to ugotować w ten sposób. Najważniejszym elementem tego przepisu jest krem ​​czekoladowy

Lidia Aleksandrowna

15.08.2023

4.6

Ciasto Pancho z wiśniami - po prostu super! Wygląda bardzo ładnie, na pewno smakuje wyśmienicie. Jeszcze nie robiłam w tym wzorze, ale ogólnie bardzo podoba mi się biszkopt z kwaśną śmietaną i wiśniami. Wszystko jest bardzo dobrze napisane i pokazane. Dziękuję!

filina-an

15.08.2023

4.9

Uwielbiam wiśnie i biszkopty! Dodaję do zakładek. Dziękuję za przepis na ciasto Pancho z wiśniami))

Wiara

15.08.2023

5

Ciasto Pancho z wiśniami jest bardzo piękne, wygląda pysznie! Biszkopt z wiśniami i tak delikatnym kremem to bomba! Dodam Cię do mojego KK! Dziękuję za przepis i zdjęcia krok po kroku!

Leonity

15.08.2023

4.8

Wczoraj upiekłam ciasto według Twojego przepisu. dziękuję bardzo za przepis. Polecam wszystkim. Ciasto Pancho z wiśniami jest bardzo smaczne. naprawdę bomba.!!!!!

Parslina

15.08.2023

4.8

Na sobotni podwieczorek zrobiłam ciasto Pancho z wiśniami. Ozdobiliśmy go kropelkami czekolady. Wyszło tak pyszne, że zjedliśmy je na raz! Krem jest najdelikatniejszy, biszkopt jest miękki, puszysty i soczysty. Teraz będę robić to ciasto na święta. Dziękuję za przepis!