Naleśniki z dynią na kefirze

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z dynią na kefirze? Masę dyni podano w postaci obranej, bez skórki. Przed zrobieniem naleśników musisz przygotować puree z dyni. Nie ma potrzeby go kupować, ponieważ przygotowanie go w domu nie będzie trudne. Aby to zrobić, obierz dynię i pokrój ją na kawałki, dodaj do niej odrobinę wody i gotuj, aż stanie się miękka. Następnie odlej z niego wodę.

2. KROK 2

   

   Miękką, ugotowaną dynię zmiel na puree za pomocą blendera lub siekacza. Jeżeli tak nie jest, można po prostu za pomocą łyżki przetrzeć kawałki dyni przez sito.

3. KROK 3

   

   W pojemniku na ciasto naleśnikowe połącz jajko z kefirem.

4. KROK 4

   

   Dodaj sól, cukier, olej roślinny i mąkę. Zagnieść ciasto naleśnikowe.

5. KROK 5

   

   Do ciasta dodać przygotowane puree z dyni i wszystko dobrze wymieszać. Ciasto powinno być płynne. Dostosuj konsystencję do swoich upodobań.

6. KROK 6

   

   Rozgrzewamy patelnię do naleśników, aż będzie gorąca i wlewamy trochę ciasta naleśnikowego. Smaż naleśnik przez minutę, aż na wierzchu zaczną pojawiać się bąbelki.

7. KROK 7

   

   Następnie obróć naleśnik szpatułką i smaż z drugiej strony na złoty kolor. Gotowe naleśniki wyjąć na osobny talerz. W ten sposób upiecz naleśniki z całego ciasta. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Weronika

12.11.2023

4.5

Na te naleśniki zwróciłam uwagę w zeszłym roku dzięki fotorecenzji Helgi. Ale wtedy nie mieliśmy już dużo dyni. Ale w tym roku dyni jest mnóstwo! Więc próbowałem je ugotować. Naleśniki tak mi smakowały, że teraz robię je raz w tygodniu. Ja staram się przygotować puree z dyni wcześniej, żeby było szybciej. Z reguły przygotowując owsiankę dyniową, odkładam wymaganą ilość gotowanej dyni. Swoją drogą, na Khrumce też znalazłam świetny przepis, z którego korzystam regularnie, trochę go modyfikując pod siebie. Bardzo lubimy naleśniki! Przygotowanie nie jest trudne i szybkie. Jasne, pachnące, z lekką nutą dyni, o bardzo przyjemnej konsystencji! Oczywiście bardzo się cieszę, że znalazłam ten przepis. Julio, dziękuję bardzo! Na pewno dołączę fotorelację))) P.S. Mam też małą prośbę do doświadczonych kucharzy o pomoc w zrozumieniu mojego błędu. Robiłam te naleśniki już wiele razy i za każdym razem kilka pierwszych naleśników nie wywracało się dobrze. A potem wszystko układa się znakomicie. Fotorelacja oczywiście pokazuje powstałe naleśniki))) Dodałem więcej oleju roślinnego zarówno na patelnię, jak i do ciasta, zmieniłem grubość ciasta, ale nadal nie dostaję od razu doskonałych naleśników. Proszę, pomóż mi to rozgryźć. Jak zawsze bardzo dziękuję za niezbędne rady i chęć pomocy w rozwiązaniu interesujących mnie kwestii!

Arkadij i Swietłana

12.11.2023

4.6

Smaczny. Podzielę się kolejnym przepisem na naleśniki dyniowe.

Corason

12.11.2023

4.6

Zrobiłam naleśniki z dynią i kefirem na śniadanie mojego dziecka, korzystając z tego przepisu. Do naleśników użyłam mrożonego puree z dyni. Wcześniej ugotowałam dynię, zmiksowałam ją w blenderze i zamroziłam. Dzisiaj wyciągnęłam z zamrażarki i rozmroziłam. Wszystkie składniki przepisu połączyłam w określonej kolejności, a na sam koniec dodałam puree z dyni. Dodałam trochę więcej cukru niż podano w przepisie. Wymieszałam i wyszło piękne, płynne i jednolite ciasto. Naleśniki smażyłam z obu stron na suchej patelni na złoty kolor. Moje naleśniki smażyły ​​się bardzo szybko. Miały bardzo ładny pomarańczowy kolor i fajny dyniowy smak. Naleśniki wyszły bardzo apetyczne i smaczne. Mojemu dziecku bardzo smakowały słodkie naleśniki. Całkiem łatwe w przygotowaniu. Świetny przepis! Dziękuję bardzo autorowi 😊

Helga

12.11.2023

4.7

Jakże jestem wdzięczna autorce za publikację tego przepisu! Robię naleśniki już po raz setny i zawsze słyszę, jak powtarza, że ​​to za mało i tym podobne. A to nie zdarza się często. Generalnie zawsze odmawiałam nawet spróbowania dyni, ale okazało się, że na próżno. Choć nie można powiedzieć, że dynia w naleśnikach jest bezpośrednio wyczuwalna, to raczej przyjemnie ją uzupełnia swoim dyskretnym smakiem, delikatnością i oczywiście kolorem. W tym przepisie nie ma wad, chociaż ciasto może wydawać się kapryśne, gdy próbujesz obrócić naleśnik na patelni, ale to znak, że trzeba go trochę usmażyć. Dodaję dżem - i oto naprawdę pyszny posiłek. Na zdjęciu widać tylko moją porcję, którą jak to mówią udało mi się uchwycić. Wielkie dzięki!

Weronika

12.11.2023

4.6

Witaj Julio, właśnie trwa sezon na dynię, a ja bardzo chcę zrobić te naleśniki. Powiedz mi proszę, masz na myśli 200 g surowej dyni ze skórką czy gotowe puree z dyni? Dziękuję!!!