케 피어에 호박을 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   kefir를 사용하여 호박으로 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 호박의 무게는 껍질을 벗기지 않은 상태로 껍질을 벗겨서 표시한 것입니다. 팬케이크를 만들기 전에 호박 퓨레가 필요합니다. 집에서 준비하는 것이 어렵지 않기 때문에 구입할 필요가 없습니다. 이렇게하려면 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 약간의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 물을 배출하십시오.

2. 단계 2

   

   부드럽고 삶은 호박을 믹서기나 다지기를 사용하여 갈아서 퓌레로 만듭니다. 그렇지 않은 경우 숟가락을 사용하여 체에 호박 조각을 문지르면됩니다.

3. 단계 3

   

   팬케이크 반죽 용기에 계란과 케피어를 섞습니다.

4. 단계 4

   

   소금, 설탕, 식물성 기름 및 밀가루를 첨가하십시오. 팬케이크 반죽을 반죽하십시오.

5. 단계 5

   

   준비된 호박 퓨레를 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 반죽이 묽어져야 합니다. 원하는대로 농도를 조정하십시오.

6. 단계 6

   

   팬케이크 팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 팬케이크 반죽을 부어주세요. 거품이 맨 위에 나타날 때까지 팬케이크를 1분 동안 요리합니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 주걱으로 팬케이크를 뒤집고 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 팬케이크는 별도의 접시에 담아주세요. 따라서 모든 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

베로니카

12.11.2023

4.5

작년에 Helga의 사진 리뷰 덕분에 이 팬케이크를 발견했습니다. 하지만 더 이상 호박이 많지 않았습니다. 그런데 올해는 호박이 많이 나오네요! 그래서 요리를 해보았습니다. 팬케이크를 너무 좋아해서 이제는 일주일에 한 번씩 만들고 있어요. 저는 호박퓨레를 미리 만들어서 더 빨리 만들려고 노력해요. 저는 호박죽을 만들 때 원칙적으로 삶은 호박의 양을 적당량 따로 남겨둡니다. 그건 그렇고, 나도 Khrumka에서 훌륭한 레시피를 찾았고 정기적으로 사용하며 나에게 맞게 조금씩 조정합니다. 우리는 팬케이크를 정말 좋아해요! 준비도 어렵지 않고 빠릅니다. 밝고 향긋하며 약간의 호박 향이 나며 구조가 매우 즐겁습니다! 물론 이 레시피를 발견해서 너무 기뻐요. 줄리아, 정말 고마워요! 사진 보고서 꼭 첨부하겠습니다))) P.S. 또한 내 실수를 파악하는 데 도움을 줄 경험이 풍부한 요리사에게 작은 요청이 있습니다. 저는 이 팬케이크를 여러 번 만들었는데 매번 처음 몇 개의 팬케이크가 잘 뒤집히지 않아요. 그러면 모든 일이 잘 풀리게 됩니다. 물론 사진 보고서는 결과 팬케이크를 보여줍니다.))) 프라이팬과 반죽에 식물성 기름을 더 추가하고 반죽의 두께를 변경했지만 여전히 훌륭한 팬케이크를 즉시 얻지 못합니다. 제가 알아낼 수 있도록 도와주세요. 언제나 그렇듯이, 관심 있는 문제를 해결하는 데 필요한 조언과 도움을 주셔서 대단히 감사합니다!

아르카디와 스베틀라나

12.11.2023

4.6

맛있는. 호박 팬케이크의 또 다른 요리법을 공유하겠습니다.

코라손

12.11.2023

4.6

저는 이 레시피를 사용하여 아이들의 아침 식사로 케피어를 곁들인 호박 팬케이크를 만들었습니다. 팬케이크에는 냉동 호박 퓨레를 사용했습니다. 이전에는 호박을 삶아 믹서기에 갈아서 얼려두었습니다. 오늘은 냉동실에서 꺼내서 해동했어요. 레시피에 있는 모든 재료를 일정한 순서로 섞고, 마지막에 호박 퓨레를 추가했습니다. 레시피에 나와있는 것보다 설탕을 조금 더 넣었어요. 저어보니 아름답고 액체이며 균질한 반죽이 되었습니다. 마른 프라이팬에 팬케이크 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 요리했습니다. 내 팬케이크는 매우 빨리 튀겨졌습니다. 그들은 아주 좋은 오렌지색과 시원한 호박 맛을 가졌습니다. 팬케이크는 매우 맛있고 맛있었습니다. 우리 아이는 달콤한 팬케이크를 정말 좋아했습니다. 준비하기가 아주 쉽습니다. 훌륭한 요리법! 작가님께 진심으로 감사드립니다 😊

헬가

12.11.2023

4.7

이 레시피를 출판해 주신 저자에게 얼마나 감사드립니다! 팬케이크를 몇 번이나 만드는데, 부족하다거나 그런 말을 반복해서 듣는다. 그리고 이것은 자주 발생하지 않습니다. 일반적으로 나는 항상 호박을 먹기도 거부했지만 헛된 일이라는 것이 밝혀졌습니다. 팬케이크의 호박이 직접 눈에 띄는 것은 아니지만 눈에 띄지 않는 맛, 부드러움, 물론 색상으로 오히려 유쾌하게 보완됩니다. 이 조리법에는 결함이 없지만 프라이팬에 팬케이크를 돌리려고 할 때 반죽이 변덕스러워 보일 수 있지만 이는 조금 튀겨야한다는 신호입니다. 잼을 추가하면 정말 맛있는 식사가 됩니다. 사진은 내 부분만을 보여줍니다. 그들이 말했듯이 제가 잡을 수 있었던 부분입니다. 정말 감사합니다!

베로니카

12.11.2023

4.6

안녕하세요 Julia. 지금은 호박 시즌인데 이 팬케이크를 꼭 만들고 싶어요. 껍질을 벗긴 생호박 200g이나 기성 호박 퓌레를 말씀하시는 건가요? 감사합니다!!!