ケフィアのかぼちゃのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使ってカボチャのパンケーキを作る方法は？かぼちゃの重量は、皮をむかずに皮をむいた状態で表示されます。パンケーキを作る前に、かぼちゃのピューレを用意する必要があります。自宅で準備するのは難しくないので、購入する必要はありません。これを行うには、かぼちゃの皮をむいて細かく切り、少量の水を加えて柔らかくなるまで煮ます。その後、そこから水を排出します。

2. ステップ 2

   

   柔らかく茹でたかぼちゃをブレンダーやチョッパーでピューレ状にします。そうでない場合は、スプーンを使用してカボチャの部分をふるいでこすってください。

3. ステップ 3

   

   パンケーキ生地の容器に卵とケフィアを入れます。

4. ステップ 4

   

   塩、砂糖、植物油、小麦粉を加えます。パンケーキ生地をこねます。

5. ステップ 5

   

   準備しておいたかぼちゃのピューレを生地に加え、全体をよく混ぜます。生地はとろとろになるはずです。お好みに合わせて固さを調整してください。

6. ステップ 6

   

   パンケーキ型を熱して、パンケーキ生地を流し込みます。表面に泡が出始めるまで、パンケーキを1分間調理します。

7. ステップ 7

   

   次に、スパチュラでパンケーキをひっくり返し、反対側を黄金色になるまで揚げます。完成したパンケーキを別のお皿に取り出します。こうして、すべての生地からパンケーキを焼きます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ベロニカ

12.11.2023

4.5

私がこのパンケーキに気づいたのは昨年、ヘルガさんの写真レビューのおかげです。しかし、もうカボチャはあまりありませんでした。でも今年はかぼちゃがたくさん実りました！そこで、それらを調理してみました。パンケーキがとても気に入ったので、今では週に1回はパンケーキを作っています。かぼちゃのピューレを事前に作って早く作るようにしています。かぼちゃのお粥を作るときは、かぼちゃの煮物を必要な量だけ取っておくのが原則です。ちなみに、私もクルムカで素晴らしいレシピを見つけて、自分に合うように少しアレンジしながら愛用しています。私たちは本当にパンケーキが大好きです！準備は難しくなく、すぐにできます。明るく香りがよく、わずかにカボチャの香りがあり、とても心地よい構造です。もちろんこのレシピに出会えてとても嬉しいです。ジュリア、本当にありがとう！必ず写真レポートを添付します))) P.S.また、私の間違いを解決するために、経験豊富なシェフに少しお願いしたいことがあります。私はこのパンケーキを何度も作りましたが、毎回最初の数枚のパンケーキはうまくひっくり返せません。そして、すべてがうまくいきます。写真レポートは、もちろん、結果として得られたパンケーキを示しています))) フライパンと生地の両方に植物油を追加し、生地の厚さを変更しましたが、それでもすぐには素晴らしいパンケーキが得られません。それを理解するのを手伝ってください。いつものように、必要なアドバイスと、関心のある問題の解決に貢献したいという意欲をいただき、誠にありがとうございます。

アルカディとスヴェトラーナ

12.11.2023

4.6

美味しい。かぼちゃのパンケーキの別のレシピを紹介しましょう。

コラソン

12.11.2023

4.6

このレシピを使用して、子供の朝食にケフィア入りかぼちゃのパンケーキを作りました。パンケーキには冷凍かぼちゃピューレを使いました。以前、かぼちゃを茹でてミキサーでピューレにして冷凍しました。今日、冷凍庫から出して解凍しました。レシピのすべての材料を特定の順序で組み合わせ、最後にかぼちゃのピューレを追加しました。砂糖はレシピの記載より少し多めに加えました。それをかき混ぜると、美しく液体で均質な生地ができました。乾いたフライパンでパンケーキの両面をきつね色になるまで焼きました。私のパンケーキはとても早く焼き上がりました。とても素敵なオレンジ色と涼しいかぼちゃの風味がありました。パンケーキはとても食欲をそそり、美味しかったです。うちの子は甘いパンケーキがとても気に入りました。準備はとても簡単です。素晴らしいレシピです！作者様に感謝です😊

ヘルガ

12.11.2023

4.7

このレシピを公開してくれた著者に本当に感謝しています。パンケーキを作るのはこれで10回目ですが、いつも彼女が「足りない」などと繰り返しているのを聞きます。そして、これは頻繁に起こることではありません。一般に、私はカボチャを試すことすら拒否していましたが、結局は無駄だったことが判明しました。パンケーキのかぼちゃが直接目立つとは言えませんが、控えめな味、柔らかさ、そしてもちろん色でそれを心地よく補完します。このレシピに欠陥はありませんが、パンケーキをフライパンで回そうとすると生地が気まぐれに見えるかもしれませんが、これは少し揚げる必要があるというサインです。ジャムを追加すると、本当においしい食事ができます。写真には私の部分だけが表示されていますが、彼らが言うように、私はなんとか掴みました。どうもありがとう！

ベロニカ

12.11.2023

4.6

こんにちは、ジュリア、今はかぼちゃの季節なので、本当にパンケーキを作りたいのです。教えてください、皮付きの生のカボチャ 200 g または既製のカボチャのピューレのことですか?ありがとう！！！