Noworoczny domek z piernika z lukrem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Ciasto na nasz przyszły dom przygotujemy metodą kremową.

2. KROK 2

   

   Do rondelka wlać wodę, dodać cukier, miód i masło.

3. KROK 3

   

   Podgrzej mieszaninę do 70 ° C (ponieważ trudno jest określić tę temperaturę na podstawie wzroku, najważniejsze jest, aby nie dopuścić do wrzenia mieszaniny).

4. KROK 4

   

   Gdy masa się podgrzeje, dodać połowę ilości mąki i przypraw.

5. KROK 5

   

   Mieszaj szybko i dokładnie, bo jeśli mąka nie zostanie od razu wymieszana, utworzą się grudki, które trudno będzie wymieszać, ale jeśli stanie się to nagle, to po prostu użyj sitka. Gotowe ciasto pozostawić do ostygnięcia.

6. KROK 6

   

   Do ostudzonej masy dodajemy po jednym jajku, po każdym dokładnie mieszając.

7. KROK 7

   

   na koniec dodać koniak (nie trzeba go dodawać).

8. KROK 8

   

   Teraz dodajemy pozostałą mąkę i zagniatamy ciasto. Okazuje się bardzo miękki i delikatny, przyjemnie się z nim pracuje.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę, aby odpoczęło. Dla wygody schłodzone ciasto podziel na 2 części. Każdą część rozwijamy i wycinamy elementy domu.

10. KROK 10

    

    Jeśli nie masz gotowych wycinków do domu, użyj nożyczek, linijki i papieru lub tektury, aby wyciąć elementy domu. Użyłem komputera i wydrukowałem gotowe elementy

11. KROK 11

    

    Podczas gdy nasze części zamienne schładzają się, przygotowujemy lukier. Aby to zrobić, ubijaj białko do lekkiej piany, nie osiągaj stabilnych pików, wystarczy zaburzyć strukturę białka. Do ubitych białek małymi porcjami dodajemy przesiany cukier puder. Dobrze wymieszać.

12. KROK 12

    

    Po dodaniu całego proszku dodać sok z cytryny i ponownie dokładnie wymieszać. Lukier jest gotowy.

13. KROK 13

    

    Lukier umieść w rękawie cukierniczym z bardzo cienką końcówką, możesz też użyć segregatora lub grubego worka. Teraz włączamy naszą wyobraźnię i dekorujemy ściany domu misternymi wzorami, płatkami śniegu lub czymkolwiek, co przyjdzie nam do głowy. Aby skleić ściany, nałóż lukier na krawędź ściany i nałóż go na drugą ścianę, lekko przytrzymaj, aby lukier lekko zastygł.

14. KROK 14

    

    Po zbudowaniu naszego domu możesz zrobić sople z lukru lub narysować płytki wzdłuż krawędzi dachu. Posypujemy cukrem pudrem i dom jest gotowy. Na wakacjach cieszymy się wyglądem domu, a potem szybko go niszczymy (mój dom stał 4 dni, ale na pewno mógłby wytrzymać dłużej, ale rodzina na to nie pozwoliła). Smacznego!

Komentarze do przepisu

Admin Larisa

27.08.2023

4.9

Irlandzki, dom okazał się po prostu bajeczny! Bardzo chciałem przyspieszyć święta sylwestrowe!!!

Irlandka

27.08.2023

4.6

Laris, dziękuję bardzo!! Ja sama nie mogę się ich doczekać :) Już myślę o rozpoczęciu oglądania filmów noworocznych - Ironia losu, Sam w domu))) Ale na razie mój mąż powiedział, że musimy poczekać na śnieg

Szura

27.08.2023

4.5

Dziewczyny, jakim cudem w 1999 roku taki cud mógł przejść niezauważony, wygląda niezwykle pięknie i ciepło, swojsko i noworocznie, taki domek pod choinką będzie jak najbardziej pożądany, można w nim położyć słodycze, jacy wy wszyscy jesteście pracowici , wszystko u Ciebie idzie dobrze, dbaj o swoje umiejętności i rozwijaj je, piękna - i tyle!!

Ania

27.08.2023

4.8

Co za piękny dom!!! Już od dawna nosiłam się z zamiarem ugotowania takiego dania, tym razem takim dziełem rozpieszczę rodzinę na Święta Bożego Narodzenia!!!

Ania

27.08.2023

4.6

Shurochka, to nie jest przepis z 1999 roku, ale jakiś błąd na stronie!!! Wszystkie nowe przepisy, mój też jest z 1999 roku, na początku nie rozumiałam o co chodzi, ale teraz zrozumiałam, że to błąd!!! Potem próbowałem zacytować komentarz, ale też nie wyszło!!!

Juleczka

27.08.2023

4.8

To takie niezwykłe! Po prostu pięknie! Wciąż jest tak wiele niewiadomych! Ale w ten sposób możesz zrobić inne figurki, na przykład bałwana lub zwierzęta, i przyciągnąć (starsze) dzieci, a rodzina będzie mogła zjednoczyć się, aby stworzyć noworoczną bajkę!

Yulyok

27.08.2023

4.9

Dom jest wspaniały na stół noworoczny, po prostu dar niebios. Od razu poczułem zimę, mróz i choinki. Chciałem szampana i prezentów