Klasyczna sałatka Monomacha Cap z granatem i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty potrzebne do przygotowania sałatki z Czapką Monomacha.

2. KROK 2

   

   Nasza sałatka będzie warstwowa. Dlatego też ucieramy lub kroimy warzywa i inne produkty do osobnych pojemników. Obrane jabłko ścieramy na grubej tarce i aby zapobiec jego ciemnieniu, należy polać je sokiem z cytryny. Przed uformowaniem sałatki odcedź sok. W osobnym pojemniku zetrzyj na grubej tarce białko jajka, wcześniej ugotowane na twardo i obrane.

3. KROK 3

   

   Ugotowane i obrane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Trzy żółtka na drobnej tarce, to samo zrób z serem.

4. KROK 4

   

   Przygotowujemy sos mieszając majonez z czosnkiem, przeciśniętym przez praskę, solą i przyprawami (ja wziąłem czarny pieprz mielony).

5. KROK 5

   

   Śliwki pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Gotowane lub pieczone w piekarniku, następnie obrane buraki zetrzeć na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Posiekaj warzywa (ja użyłam natki pietruszki). Możesz wziąć koperek lub inne zioła, w zależności od gustu.

8. KROK 8

   

   Bierzemy duże naczynie i układamy wszystkie przygotowane przez nas produkty warstwami, smarując je odrobiną majonezu. Wskazane jest podzielenie wszystkich produktów na dwie części i ułożenie kilku warstw, pamiętając jednak, że każda kolejna powinna być nieco mniejsza od poprzedniej. Aby sałatka była mniej tłusta i użyto mniej majonezu, można wcześniej wymieszać z majonezem niektóre bardziej suche produkty, takie jak ziemniaki. Naszą pierwszą warstwą będą ziemniaki.

9. KROK 9

   

   Następnie ułóż na wierzchu buraki, posyp solą, pieprzem i posiekanymi orzechami (dla jaśniejszego smaku możesz je wcześniej lekko podsmażyć na patelni).

10. KROK 10

    

    Następnie dodajemy warstwę filetu z kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, ugotowanego wcześniej lub podsmażonego na patelni na oleju (ja użyłam gotowanego). Posypać solą i pieprzem.

11. KROK 11

    

    Kolejną warstwą jest zieleń.

12. KROK 12

    

    Następnie dodajemy śliwki, nie zapominając o majonezie.

13. KROK 13

    

    Śliwki są „przyjaciółmi” orzechów, dlatego posyp nimi trochę tę warstwę.

14. KROK 14

    

    Rozsmaruj kolejną warstwę startego sera, zostawiając większość do dekoracji sałatki.

15. KROK 15

    

    Następna jest warstwa jabłek.

16. KROK 16

    

    Następnie - warstwa żółtek. A teraz powtarzamy wszystkie warstwy: ziemniaki, buraki, trochę orzechów, kurczak, warzywa, suszone śliwki, trochę więcej orzechów, ser, jabłka, żółtka. Warstwy smarujemy majonezem, nie zapominając o soli i pieprzu, starając się nie przesadzić z przyprawami.

17. KROK 17

    

    Z pozostałego startego sera, pokrytego majonezem, wykonujemy brzeg czapki, na który posypujemy startym białkiem.

18. KROK 18

    

    Posyp krawędzie orzechami włoskimi, imitując futro. Ozdabiamy kapelusz pestkami granatu (kopułę kapelusza podzieliłam na osiem części, aby zachować symetrię wzoru), zielonym groszkiem (potrzebowałem 4 groszki), imitując kamienie szlachetne.

19. KROK 19

    

    Korona kapelusza wykonana jest z czerwonej cebuli ozdobionej pestkami granatu. Nasza wspaniała sałatka Kapelusz Monomacha jest gotowa. Zapraszamy gości i próbujemy. Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Irina

09.10.2023

4.7

Wiadomo, że wygląd potrawy w dużej mierze decyduje o jej sukcesie i oczywiście przyciąga na nią uwagę, wtedy mamy ochotę spróbować z myślą o odnalezieniu czegoś nowego w smaku. I rzeczywiście, gdy będziesz zadowolony ze smaku, na pewno poprosisz o przepis i przygotujesz to danie. Dziękuję ci za przepis! Wezmę to pod uwagę.

Artezjana

09.10.2023

4.5

Przepis jest wspaniały, ale moja rodzina uwielbia go trochę inaczej. A tak przy okazji, oto przepis

mama słodyczy

09.10.2023

4.6

Irina! Dziękujemy za komentarz i ocenę projektu sałatki! Wypróbuj ten przepis. Mam nadzieję, że nie pozostawi Cię to obojętnym.

Wiara wiara

09.10.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Bardzo smaczna sałatka, lubię połączenie filetu z kurczaka ze śliwkami, burakami i jabłkami. Oto moja fotorelacja

TATIANA

09.10.2023

4.5

Sałatka bardzo przypadła mi do gustu, a co najważniejsze jej dekoracja! Dziękuję bardzo za przepis!