Kotleciki mielone wieprzowe z siekanym jajkiem w środku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Polędwiczkę wieprzową pokroić na średnie kawałki i zmielić w maszynce do mięsa razem z cebulą. Do przygotowania mięsa mielonego możesz także użyć blendera. Do mięsa mielonego dodajemy po jednym jajku, sól i mieszankę papryki do smaku. Namocz bułkę tartą (dosłownie kilka kawałków) w mleku na kilka minut i również dodaj do mięsa mielonego. Dobrze wymieszaj zawartość rękami, aż będzie gładka.
KROK 2
Jajka na twardo gotuj w osolonej wodzie przez dziesięć minut. Przełóż je do zimnej wody, aby ostygły. Następnie obieramy je, kroimy w kostkę i dodajemy odrobinę soli, aby nadzienie nie było mdłe.
KROK 3
Do płaskiego naczynia wsypać bułkę tartą, wymieszać z papryką i ziołami włoskimi. Na innym talerzu, w którym wygodnie będzie zanurzyć kotlety, ubij 2-3 jajka, dodaj sól i ubij je. Na trzeci płaski talerz wsyp mąkę.
KROK 4
Bierzemy kawałek mięsa mielonego, formujemy płaski placek, na środek nakładamy niewielką ilość farszu i mocno ściskamy brzegi. Następnie możesz lekko zwinąć kotlet w dłoniach, nadając mu podłużny kształt. Robimy to z całym mięsem mielonym.
KROK 5
Weź kotlet i obtocz go najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej. Robimy to ze wszystkimi kotletami.
KROK 6
Wlać olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzać na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień. Ułożyć kotlety i smażyć z każdej strony przez 7-10 minut. Reguluj ogień tak, aby kotlety nie były przypalone na zewnątrz, a surowe w środku.
KROK 7
Połóż smażone kotlety na ręczniku papierowym, aby wchłonął pozostały tłuszcz. Podawaj kotlety z dowolnym dodatkiem i świeżymi warzywami.
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397
- Soczysty, poprawny stek wieprzowy na patelniNaucz się gotować soczyste mięso, korzystając z tego przepisu!
- 50 minuty
- 4 Porcje
- 340 Kcal
- 230
- Kaczka noworoczna w całości w rękawie pieczona w piekarnikuOryginalne, na świąteczny stół, nieporównywalnie pyszne!
- 14 godziny
- 10 Porcje
- 827 Kcal
- 134
- Ziemniaki z mięsem, pieczarkami i serem zapiekane w piekarnikuZiemniaki, mięso, pieczarki, ser, piekarnik - danie równie idealne!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 510 Kcal
- 235
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541
- Siekane kotleciki z kurczaka z seremRęcznie krojone, soczyste, miękkie i niesamowicie pyszne!
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 474 Kcal
- 482