Mielone kotlety jagnięce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mielone kotlety jagnięce? Do mielonej jagnięciny dodać przyprawy i zioła: kminek, suszone zioła i gałkę muszkatołową. Posolić mięso mielone. Można dodać mieloną ostrą paprykę. Jagnięcina uwielbia przyprawy, więc nie oszczędzaj na nich. I lepiej, jeśli kminek jest świeżo zmielony, jak gałka muszkatołowa.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce. Do mięsa mielonego dodać całe jajko, po uprzednim jego umyciu.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Moim zdaniem kotlety bez cebuli to mięso mielone wyrzucone w błoto. :) A to właśnie w kotletach jagnięcych cebuli powinno być dużo. Wtedy okazują się soczyste.

4. KROK 4

   

   Dokładnie wymieszaj mięso mielone.

5. KROK 5

   

   Z mięsa mielonego uformuj małe, schludne kotlety. Zwykle przycinam boki kotletów łyżką stołową. Kotlety nie muszą być duże. Wtedy nie będziesz musiał ich gotować w piekarniku.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Wlać olej słonecznikowy i dokładnie podgrzać. Zmniejsz ogień do średniego. Umieść kotlety na patelni. Smaż przez około cztery minuty, aż uzyskasz złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Następnie kotlety należy odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez około cztery minuty, aby również po tej stronie pojawiła się apetyczna skórka. To wszystko! Soczyste kotlety jagnięce są gotowe.

Komentarze do przepisu

Kalina

01.12.2023

4.7

Spróbujmy kotletów jagnięcych, dzięki za pomysł. Pyszne danie - jagnięcinę z ziemniakami można upiec w piekarniku.

Londyn

01.12.2023

4.6

Obłędnie pyszne, proste i szybkie! Przepis na pyszne kotlety mielone jagnięce. Przydaje się, gdy po kebabie zostaje duży kawałek jagnięciny. Świetny pomysł na dodanie ziemniaków do mięsa mielonego. Okazało się bardzo delikatne, satysfakcjonujące, aromatyczne i smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!