Klopsiki z ziemniakami w sosie warzywnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowuję niezbędne składniki do przygotowania klopsików w sosie pomidorowym.

2. KROK 2

   

   Mięso mielone włóż do głębokiej miski, w blenderze dodaj ugotowany ryż, posiekaną cebulę i jaja kurze, dopraw wszystko solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Z mięsa mielonego uformuj średniej wielkości kulki.

4. KROK 4

   

   Umyj, obierz i posiekaj wszystkie warzywa. Marchewkę, cebulę i słodką paprykę kroję w paski, pomidory obieram, a miąższ kroję w kostkę, ziemniaki obieram i kroję w duże plasterki. Drobno posiekaj warzywa.

5. KROK 5

   

   Na dno patelni kładę pokrojone ziemniaki, a na nie kładę przygotowane klopsiki.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie zalewam zimną wodą, stawiam rondelek na małym ogniu i doprowadzam do wrzenia. Podczas gotowania usuwam białko mięsne.

7. KROK 7

   

   Przygotowuję dressing. Wlewam olej roślinny na patelnię, podgrzewam i dodaję marchewkę. Lekko podsmaż marchewkę, następnie dodaj cebulę i paprykę, smaż na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Gdy warzywa się usmażą, dodajemy pokrojone pomidory oraz przyprawy i dusimy kolejne 5 minut.

9. KROK 9

   

   Przygotowany dressing wlać na patelnię i pozostawić na 5-10 minut.

10. KROK 10

    

    Przed gotowaniem wszystko doprawiam przyprawami, listkiem laurowym i ziołami.

11. KROK 11

    

    Przykrywam go pokrywką. Wyłącz ogień i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez 5-10 minut.

12. KROK 12

    

    Gotowe danie wykładam na talerz, posypuję ziołami i ewentualnie startym serem. Do dania można podać także śmietanę. Smacznego!!!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

07.10.2023

5

Na obiad zrobiłam klopsiki z ziemniakami w sosie warzywnym, przepis przypadł mi do gustu, jest prosty, a co najważniejsze pyszny. Było to danie typu dwa w jednym, a klopsiki i dodatek można było szybko przygotować na jednej patelni. Ziemniaki miały aromatyczny smak mięsa i warzyw, a klopsiki były soczyste i delikatne. Polecam każdemu)