Pulpety w piekarniku z sosem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec klopsiki w piekarniku z sosem? Przede wszystkim przygotuj mięso mielone. Mięso mielone robię w 70% z chudej wołowiny i 30% z wieprzowiny. Dzięki temu klopsiki nie będą suche, ale też niezbyt tłuste. Ogólnie rzecz biorąc, odpowiednie jest mięso mielone z dowolnego mięsa, czy to kurczaka, indyka, wieprzowiny, jagnięciny.
KROK 2
Z chleba odetnij skórkę, zalej miękisz mlekiem i pozostaw do spęcznienia. Weź chleb biały, pszenny lub bochenek. Lepiej, jeśli jest to już trochę czerstwy chleb - lepiej wchłonie soki z mięsa, dzięki czemu klopsiki będą bardziej soczyste.
KROK 3
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Zamiast natki pietruszki można dodać koperek i inne zioła według własnego uznania.
KROK 4
W misce wymieszaj mięso mielone, chleb, natkę pietruszki, jajko, sól i pieprz. Jeśli chleb jest bardzo wilgotny, odciśnij nadmiar płynu.
KROK 5
Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.
KROK 6
Wilgotnymi rękami uformuj z mięsa mielonego małe klopsiki.
KROK 7
Smażyć klopsiki na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu przez około 5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Smażyłam na suchej patelni, gdyż mięso mielone było dość tłuste.
KROK 8
Przełóż klopsiki do naczynia do zapiekania.
KROK 9
Przygotuj sos. Pasta pomidorowa w tym przepisie może zostać zastąpiona pomidorami we własnym soku, świeżymi pomidorami lub keczupem.
KROK 10
Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na złoty kolor na patelni, na której smażono klopsiki. W razie potrzeby dodać odrobinę oliwy z oliwek.
KROK 11
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w wodzie.
KROK 12
Na patelnię wlać koncentrat pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu.
KROK 13
Sosem polej klopsiki.
KROK 14
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C na 35-40 minut. Podane czasy są przybliżone. Użyj swojej techniki jako wskazówki. Więcej o piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Klopsiki powinny się zarumienić z wierzchu. Podawać na gorąco, z dowolnym dodatkiem, polane sosem. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255
- Klopsiki w śmietanowym sosie pomidorowym na patelniPyszne klopsiki mięsne w gęstym sosie!
- 45 minuty
- 8 Porcje
- 256 Kcal
- 579
- Pulpety w paście pomidorowej z ryżem na patelniPyszny obiad z klopsików z ryżem w sosie pomidorowym.
- 50 minuty
- 5 Porcje
- 485 Kcal
- 106
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625