Makrela w zalewie z liśćmi herbaty i cukrem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Makrelę rozmrażamy i patroszymy, odcinamy głowę

2. KROK 2

   

   Przygotować solankę, wymieszać wszystkie składniki (oprócz ryby) i doprowadzić do wrzenia. Pozwól solance ostygnąć i zaparzyć.

3. KROK 3

   

   Odcedzamy i napełniamy naszą rybę. Rybę solimy przez 2-3 dni, kilkakrotnie obracając ją w solance. Gotową rybę osusz z solanki, pokrój i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Szura

23.10.2023

4.7

Irisha, ty i ja w tym samym czasie zamieściliśmy nasze przepisy na makrelę, bez zgody, uwielbiam tę rybę, soloną w domu, okazuje się, że nie jest przesolona i soczysta, nie mówiąc już o świeżej, ugotuję ją również według twojego przepisu i zjedz wszystko))) Pycha!

Elena

23.10.2023

4.5

Irisha, ja solę makrelę prawie w ten sam sposób. Przygotowując rybę dbam o to, aby usunąć czarny nalot z brzucha – wydziela on gorycz. Nie używam herbaty: tania herbata ma dużo barwnika, ale droga herbata ma podobny aromat do ryby. Do przypraw dodaję nasiona gorczycy. Każda gospodyni domowa wypróbowuje przepis, a następnie dostosowuje go do swoich upodobań. Zjadamy w ciągu jednego dnia. Ale w każdym razie ryba okazuje się lekko solona i po prostu pyszna.

Gość

23.10.2023

4.8

A ja jestem miłośniczką ryb, nie zauważyłam wcześniej przepisu. Dziękuję Irlandko za przepis! Dziękujemy, że go dla nas znalazłeś. Jakie jeszcze zapasy kryją się w spiżarniach Khrumki?

Waleria

23.10.2023

4.9

Czy ryba jest marynowana w temperaturze pokojowej czy w lodówce?

Luba

23.10.2023

4.8

Czy można marynować rybę w kawałkach na raz?