Zupa z puree z soczewicy PP

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puree z czerwonej soczewicy PP? Przygotuj następujące składniki. Soczewica czerwona lepiej niż inne odmiany ma delikatną konsystencję przypominającą puree, dlatego polecam ją wybierać. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć inną odmianę. Średniej wielkości cebula i marchewka. Woda jest gorąca. Pasta pomidorowa i świeży pomidor, ja użyję pomidorów we własnym soku. Sól i pieprz do smaku. Do podania można przygotować kwaśną śmietanę i świeże zioła.

2. KROK 2

   

   Warzywa umyć, osuszyć i obrać. Marchewkę można pokroić, można ją zetrzeć (rodzaj krojenia nie ma tak naprawdę znaczenia, ponieważ wszystkie składniki zostaną w przyszłości zmiksowane blenderem. Ale im mniejszy rozdrabniacz, tym szybciej warzywa się ugotują). Cebulę pokroić w kostkę. W rondlu o grubym dnie lekko podsmaż przygotowaną cebulę i marchewkę.

3. KROK 3

   

   Sortuj czerwoną soczewicę. Opłucz pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.

4. KROK 4

   

   Do smażonych warzyw dodać umytą soczewicę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

5. KROK 5

   

   Dolać odpowiednią ilość wody i doprowadzić zupę do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień do umiarkowanego.

6. KROK 6

   

   Dodać pokrojone pomidory bez skórki i koncentrat pomidorowy. Możesz wziąć świeży lub we własnym soku - jak najbardziej lubisz. Dodać sól i pieprz, wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut. Wskazany czas może się różnić w zależności od rodzaju soczewicy. Idealnie powinno być ugotowane. (Po upływie określonego czasu spróbuj soczewicy, powinna być całkowicie miękka. Jeśli nie, gotuj dalej)

7. KROK 7

   

   Gotową zupę zmiksuj blenderem. Zupę kremową podawać gorącą, doprawioną (według uznania) świeżą śmietaną.

Komentarze do przepisu

kateC

19.08.2023

4.7

Robię podobną zupę puree. Pyszne! Albo ta zupa z soczewicą i ziemniakami

Laysan

19.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Przygotowuję już trzeci raz, nie zdążyłam zrobić zdjęcia) zupa już się kończyła))) Bardzo szybko i smacznie! Kiedyś próbowaliśmy zupy z soczewicy w Turcji i teraz chciałam mieć tę zupę w domu, smakuje tak samo) Jemy ją z sokiem z cytryny, tak nam ją podano w Turcji. Jeszcze raz dziękuję za przepis!

Przeddzień

19.08.2023

4.7

Dziękuję za przepis, zupa wyszła rewelacyjna i bardzo prosta w przygotowaniu!

Moderatorka Ksenia

19.08.2023

4.7

Zrobiłam na obiad zupę z soczewicy. To, co przyciągnęło mnie do tego przepisu, to przede wszystkim łatwość przygotowania. Użyłam czerwonej soczewicy. Zamiast koncentratu pomidorowego dodałam ketchup. Dodałam świeże pomidory, po przetarciu. Do zupy nalałem trochę więcej wody, 1,5 litra. Zupę gotowałam 20 minut, tak jak autorka. Smak zupy miło mnie zaskoczył. Pomimo minimalnego zestawu składników zupa okazała się niesamowicie smaczna. Jest bardzo delikatny i bogaty. Ma bardzo jasny smak. A fakt, że przygotowanie zupy zajęło tylko 30 minut, to po prostu dobra wiadomość. Dziękuję bardzo za przepis!

Natalia M

19.08.2023

4.5

Mój mąż już od dawna prosił mnie o zrobienie tureckiej zupy z soczewicy. Na stronie znalazłam najbardziej odpowiedni przepis na zupę PP z puree z soczewicy. Dodałem tylko jednego ziemniaka, żeby było bardziej sycące. Wziąłem patelnię, żeby móc na niej usmażyć cebulę i marchewkę. Soczewicę dokładnie myjemy, aż woda będzie czysta. Zwiększono ilość wody do zupy o 200 ml. z powodu ziemniaków. Zupa gotuje się bardzo szybko! Pozostaje tylko zmiksować blenderem zanurzeniowym. Konsystencja zupy jest delikatna i kremowa! Ma bardzo przyjemny smak, kolor i aromatyczny zapach! Moja córka i ja dodaliśmy do naszych talerzy ciepłą śmietanę. A mój mąż do swojej porcji wsypał porządną porcję płatków ostrej czerwonej papryki i dodał sok z cytryny. Powiedział, że to teraz Merdzhimek Chorbasy))). Ogólnie rzecz biorąc, ta zupa jest dobra na każdy gust!

Anush

19.08.2023

4.6

Dziękuję za przepis! Próbowałam robić wiele różnych zup z soczewicą i mogę powiedzieć, że ta wyszła najlepsza! Z jakiegoś powodu nie dodawałam wcześniej pomidorów, ale to zmienia smak i to na lepsze. Ciekawe, oczywiście! Ale będę nadal eksperymentować

Wiara

19.08.2023

4.5

Zupa bardzo mi smakowała! Delikatne, przyjemne w smaku, gęste. Jednocześnie zupa jest dość pożywna. Dla mnie osobiście jeden taki talerz wystarczył na satysfakcjonujący lunch. Warzywa nie smażyłam, pokroiłam je i wrzuciłam na patelnię na surowo. A zamiast śmietany dodałam gęstą śmietanę i nadal nic.