Wielkopostne ciasto tarte z wiśniami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wielkopostny placek tarty z wiśniami? Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do upieczenia ciasta. Jeżeli używasz świeżo mrożonych wiśni, to najpierw je rozmroź, usuń pestki w dogodny dla Ciebie sposób i odsącz nadmiar soku.

2. KROK 2

   

   Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito.

3. KROK 3

   

   Dodaj olej roślinny i wymieszaj trzepaczką.

4. KROK 4

   

   W osobnej misce dodaj ciepłą wodę do cukru i cukru waniliowego i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jeśli cukier jest słabo rozpuszczony, podgrzej tę mieszaninę do temperatury nie wyższej niż 40 stopni (w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej). Do mieszanki mącznej wsypać cukier rozpuszczony w wodzie i zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk.

5. KROK 5

   

   Ciasto podzielić na 2 nierówne części (1/3 i 2/3). Mniejszą część ciasta włóż do zamrażarki na około 30 minut. Większość ciasta równomiernie rozsmaruj na blaszce, w której będzie pieczone ciasto i włóż do lodówki na 30 minut. Na cieście w formie ułóż warstwę pestek wiśni i lekko posyp cukrem. Wyjmij mniejszą część ciasta z zamrażarki i zetrzyj ją na wierzchu nadzienia wiśniowego za pomocą grubej tarki.

6. KROK 6

   

   Wyślij ciasto do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut (czas i temperatura pieczenia są przybliżone i mogą się różnić w zależności od charakterystyki piekarnika). Gotowość ciasta sprawdź zapałką lub wykałaczką. utknął na krawędzi. Złoty kolor ciasta wskazuje również na gotowość ciasta.

7. KROK 7

   

   Wielkopostne ciasto tarte z wiśniami jest gotowe! Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i podawaj z herbatą lub kawą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Tatiana

11.10.2023

4.9

Szukałam przepisu na ciasto z nadzieniem wiśniowym i zobaczyłam na stronie wielkopostne ciasto tarte z wiśniami. Przepis bardzo mnie zaciekawił. Ciasto na tartę robiłam już na oleju roślinnym, ale z dodatkiem jajek i kefiru. Ale ten przepis nie zawiera ani jajek, ani mleka, więc postanowiłem spróbować. A efekt widać na zdjęciu. Ciasto wyszło bardzo smaczne i aromatyczne, a przy tym niedrogie. Moje jedyne odstępstwo od przepisu dotyczy nadzienia. Wiśnie wstępnie ugotowałam z cukrem i skrobią, aby nadzienie było gęste i nie płynęło podczas pieczenia. Jestem zadowolona z przepisu i polecam go każdemu. Bardzo dziękuję autorce za przepis!

amyrlizi96

11.10.2023

4.8

Pierwszy raz zrobiłam wielkopostny placek tarty z wiśniami. Do nadzienia użyłam agrestu, porzeczek i jabłek. Wstępnie ugotowane z cukrem i odcedzone, aby usunąć nadmiar płynu. Nie było czasu czekać, aż ciasto stwardnieje do dekoracji, więc zrobiłam „kiełbaski”